Tenuta San Guido - IGT Toscana - Guidalberto - Rot - 2022

Wein:

Der IGT Toscana Guidalberto Rot 2022 ist der Zweitwein von Sassicaia, der aus Merlot und Cabernet Sauvignon hergestellt wird. Genauso präzise und inspirierend wie sein großer Bruder, dessen DNA er mit einer verblüffenden Selbstverständlichkeit trägt, konkurriert er um den Titel des besten Weins Italiens neben den großen Ikonen. Allerdings ist sein Stil unmittelbarer und zugänglicher, geschmiedet auf einer konzentrierten Frucht, die aus einem warmen Jahrgang stammt, mit Noten von reifen, schwarzen Beeren und einer vollen, geschmeidigen Textur. Frische und Eleganz sind ebenfalls vorhanden und sorgen für eine hervorragende Balance und ein leicht würziges Finale, das den Wein mit Schwung abschließt. Eine großartige Einführung in den Sassicaia-Stil! Bewertet mit 94/100 Parker.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese. Die Beeren werden direkt am Weinberg sortiert, dann erfolgt eine zweite Sortierung im Keller. Abbeeren und sanftes Pressen, um einen heftigen Druck auf die Trauben zu vermeiden. Vinifikation in thermoregulierten Edelstahltanks. Ausbau in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche zwischen 20 und 25 Monaten.

Weinfarbe:

Intensives, leuchtendes Granatrot.

Bouquet:

Feine Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten mit einem Hauch von zarter Würze.

Mund:

Das Aromengerüst ist samtig, reif, fein und delikat, mit einem lang anhaltenden Abgang.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Gegrilltes Lammkarree mit marinierten Paprikaschoten, gebratene Entenbrust mit Pilzsoße, Kalbsfilet Mignon mit Preiselbeeren.

Aufbewahrung:

Ab sofort und bis 2032

Die Tenuta San Guido ist das Aushängeschild der „Supertoskaner“ und besser bekannt unter dem Namen einer ihrer Cuvées, Sassicaia, die die Geschichte der italienischen Weine für immer geprägt hat. Zusammen mit Ornellaia, Solaia oder Ca'Marcanda thront sie an der Spitze der weltweiten Weinhierarchie.

Der Besitzer Nicolo Incisa della Rocchetta, der ein großer Bordeaux-Fan war, erzeugte Anfang der 70er Jahre das Undenkbare: Er bewies der Welt, dass er in der Lage war, mit den größten Médocs gleichzuziehen. Der erste Jahrgang 1968 war der Beginn einer Reihe von Cuvées, die von Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc geprägt waren, im Gegensatz zu den damaligen Weinen; der Mythos war geboren!