Château de Cazeneuve - Pic Saint-Loup - Les Calcaires - Rot - 2022

Wein:

Der vom Verkostungsausschuss verehrte Pic Saint-Loup Les Calcaires Rot 2022 bietet die ganze Schönheit der speckig-rauchigen Syrah und absolut schillernde Noten von Gewürzen und Veilchen. Am Gaumen ist er großartig, harmonisch und voluminös, mit weichen Tanninen, die eine perfekte Entwicklung in den nächsten 6 bis 10 Jahren versprechen. Vom Verkostungsausschuss mit 94/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese. Vinifikation und Ausbau während 12 Monaten in Betontanks und Eichenfässern.

Weinfarbe:

Intensives Rot mit karminrotem Schimmer.

Bouquet:

Zarte Speck-/Räuchernoten des Syrah, durchsetzt mit Veilchenaromen und einem subtilen Hauch von Gewürzen.

Mund:

Ein herrliches Aromengerüst, harmonisch und körperreich, das Komplexität und Kraft mit feinen, saftigen Tanninen verbindet.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Schweinebraten mit kräftiger Jus, Rindfleischwok mit Frühlingszwiebeln, Brie-Käse mit Trüffel.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2032

Ein Must-have aus dem Languedoc: Die Appellation Pic Saint-Loup ist begehrt und voll von verborgenen Schätzen, die große Begehrlichkeiten wecken. Fest verwurzelt auf den Kalksteinböden formt das Château de Cazeneuve dichte, energiegeladene und raffinierte Weine, biologisch angebaut unter der Leitung von André Leenhardt.