Domaine Les Terres d'Armelle - IGP Coteaux de Béziers - ADN - Rot - 2021

Wein:

Der IGP Coteaux de Béziers ADN Rot 2021, eine Assemblage aus Grenache und Syrah, ist ein süffiger Wein mit knackiger Frucht. Er drückt sich in einem sehr frischen Profil aus, ganz fein, mit Noten von Pfingstrose, Rose und Steinobst. Das bekömmliche Aromengerüst mit raffinierten Tanninen bleibt sehr zugänglich und sorgt für unmittelbares Vergnügen. Genießen Sie ihn heute, um seine Frische und Energie voll auszuschöpfen, und servieren Sie ihn leicht gekühlt zu gegrilltem Fleisch.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese am 4. September für den Syrah, am 14. September für den Grenache und am 19. September für den Alicante. 100% Erraffung, Vinifikation bei 25°C, 3 Wochen lang Umpumpen und Unterstoßen.
Ausbau für 6 Monate in Edelstahltanks.

Weinfarbe:

Intensives, dunkles Granatrot.

Bouquet:

Frisch mit einer Dominanz von Grenache, die sich schon in der ersten Nase bemerkbar macht. Ein durchzogenes und zartes Profil mit Noten von Pfingstrose, Rose und Steinobst.

Mund:

Diese Cuvée, die für ihre Großzügigkeit geschätzt wird, ist die perfekte Definition eines geselligen und sonnigen Weins.

Temperatur:

Bei 14 bis 16 °C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Gegrilltes Fleisch, Sommersalate, Entenbrustspieß mit Cassis-Reduktion, Lammkotelett mit Rosmarin, gebratene Rote Bete.

Aufbewahrung:

Ab sofort und bis 2028

Die Juwelen der Weinberge zum besten Preis aufzuspüren, das ist unsere wichtigste Aufgabe! Dieser Bio-Rotwein vom Anwesen Les Terres d'Armelle ist ein reines Fruchtwunder, eine kleine Bombe, wie man sie gerne öfter finden würde... Immer noch ein Geheimtipp, entsteht er auf den schönen Terroirs des Languedoc und fängt die Wärme des Südens und seine Großzügigkeit ein. Frisch und fesselnd, er wird ein Hit sein!