Domaine Peyre Rose - Coteaux du Languedoc - Marlène n°3 - Rot - 2004

Wein:

Der Coteaux du Languedoc Marlène n°3 Rot 2004 stammt aus einem großartigen Jahrgang, in dem Süße und Tiefe harmonisch aufeinandertreffen. Dieser Wein begeistert mit seiner beeindruckenden Komplexität und einem Aromenspiel, das zwischen geschmeidigen und spannungsgeladenen Nuancen oszilliert, durchzogen von feinen Trüffelakzenten. Eine märchenhafte Dimension und orientalische Aromen vermischen sich und entführen den Verkoster in das magische Land der Tausendundeinen Nacht. Bewertet mit 94/100 von der RVF, 98/100 von Bettane+Desseauve und 93/100 von Parker.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, Ausbau von 24 Monaten in Tanks und Fudern.

Weinfarbe:

Rubinrot mit Granatschimmer.

Bouquet:

Intensive Noten von schwarzen Früchten mit einem Hauch von Trüffel und würzigen Nuancen.

Mund:

Ein geschmeidiger Saft mit samtigen Tanninen und einem lang anhaltenden Aromengerüst, das für eine harmonische Balance sorgt.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Geschmortes Rinderhüftsteak, rotes Fleisch in Sauce, würzige Gerichte, alle Arten von Wildgerichten.

Lagerung:

Ab sofort und für Liebhaber darüber hinaus

Peyre Rose, eine Legende des Languedoc, ausgezeichnet mit 3 RVF-Sternen, verkörpert die einzigartige und antikonformistische Vision von Marlène Soria. Gegründet in den 90er Jahren mit bescheidenen Ambitionen, hat sich das Anwesen zu einer Referenz entwickelt und ist Vorreiter eines dynamischen Languedoc, das seine großen Weine auf die internationale Bühne bringt.

Parker hat Peyre Rose anerkannt, und die Kritiker sind von diesem innovativen, biologisch bewirtschafteten Weingut begeistert, das außergewöhnliche Weine mit sehr langer Reifezeit hervorbringt. Diese begehrten Weine sind ein Paradebeispiel für Mäßigung und Geduld, die durch einen behutsamen Ausbau zur Geltung kommen und erst nach mehreren Jahren im Keller – oft zehn Jahre oder mehr – auf den Markt gelangen.