Roc d'Anglade - Gard - Weiß 2022

Wein:

Mit 70% Chenin dominiert, ist der IGP Gard Weiß 2022 ein anregender Wein, der Textur und Tiefe bewahrt. Er zeichnet sich durch rauchige und mineralische Noten aus, die an Feuerstein erinnern, sowie durch frische Zitrusfrüchte und weiße Blüten. Seine geschickte Spannung verleiht ihm eine außergewöhnliche Eleganz, mit bemerkenswerter Mineralität und Subtilität, stets auf Frische bedacht. Bewertet mit 94/100 von RVF.

Vinifikation:

Ausbau in großen Holzfässern und Fudern auf der Feinhefe für 12 Monate und 6 Monate in Edelstahltanks.

Weinfarbe:

Leuchtendes Goldgelb.

Bouquet:

Evoziert Aromen von frischen Zitrusfrüchten und weißen Blüten.

Mund:

Elegant, Spannung und Länge bieten Noten von Grapefruit, Abgang mit der Mineralität von Stein.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Foie Gras in Terrine mit Rhabarber, Wolfsbarsch mit frischem Fenchel, Krebstiere in Salat oder gegrillt, Frischkäse und Olivenöl.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2030.

Das Weingut Roc d'Anglade, mit 2 Sternen im renommierten Guide RVF ausgezeichnet und ein wahres Aushängeschild des Languedoc, zählt zu den großen Namen der Region. Rémy und Martine Pédréno bewirtschaften das außergewöhnliche, seit Jahrhunderten geschätzte Kalksteinterroir in kühler Nordlage nach biologischen Prinzipien. Hier entstehen elegante, präzise und finessenreiche Weine, die als Maßstab und Inspiration für eine gesamte Region dienen.

Seit über 25 Jahren eine unbestrittene Referenz und bei Sammlern hochspekulativ, ist diese geschätzte Adresse ein Muss für anspruchsvolle Weinliebhaber.