Roc d'Anglade - Gard - Anglada - Rot - 2022

Wein:

Der IGP Gard Anglada Rot 2022 ist ein barocker und fesselnder Wein, der Cinsault (60%) und Syrah verbindet und zum Teil in Tonkrügen ausgebaut wird. Rauchige Noten, Unterholz und frische rote Früchte eröffnen die Verkostung; das Aromengerüst verlängert dieses Register großer Balance mit einem subtilen pflanzlichen Touch. Ein wunderbarer Wein, der zugleich fest und delikat ist.

Vinifikation:

Ausbau für 18 Monate, davon 12 Monate auf Feinhefe in 7hl-Tonkrügen.

Weinfarbe:

Intensives Rubinrot.

Bouquet:

Lebhaft, geprägt von Aromen frischer roter Früchte, Unterholznoten und Rauch-Akzenten.

Mund:

Harmonie zwischen rauchigen Tertiärnoten und der Frische von roten Früchten.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C in einem großen Glas servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Mit Rosmarin kandierte Lammschulter, Ente mit Feigen und Kastanien, gegrilltes Entrecôte mit Gewürzen und Pfeffer.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2032 und darüber hinaus für Liebhaber.

Das Weingut Roc d'Anglade, mit 2 Sternen im renommierten Guide RVF ausgezeichnet und ein wahres Aushängeschild des Languedoc, zählt zu den großen Namen der Region. Rémy und Martine Pédréno bewirtschaften das außergewöhnliche, seit Jahrhunderten geschätzte Kalksteinterroir in kühler Nordlage nach biologischen Prinzipien. Hier entstehen elegante, präzise und finessenreiche Weine, die als Maßstab und Inspiration für eine gesamte Region dienen.

Seit über 25 Jahren eine unbestrittene Referenz und bei Sammlern hochspekulativ, ist diese geschätzte Adresse ein Muss für anspruchsvolle Weinliebhaber.