Clos des Augustins - Pays d'Oc - Les Popes - Rot - 2024

Wein:

Wie jedes Jahr ist der IGP Pays d'Oc Les Popes Rouge 2024 ein reines Vergnügen an Feinschmeckerei und knackiger Frucht. Die Aromen von roten und schwarzen Früchten bilden diesen frischen und bekömmlichen Wein, der zugleich konzentriert und elegant ist. Eine Cuvée, in der Finesse, Frische und Leichtigkeit miteinander verbunden sind. Ein schöner Erfolg, der für alle zugänglich ist.

Vinifikation:

Handlese. Maischegärung vor der Gärung in der Kälte. Maischegärung für 20 Tage. Ausbau für 6 Monate in Holzfudern und Edelstahltanks.

Weinfarbe:

Intensives Rubinrot.

Bouquet:

Aromen von roten und dunklen Beeren, begleitet von einem Hauch Pfeffer und schöner Reife.

Mund:

Eine seidige Textur bei dieser geselligen und köstlichen Cuvée.

Serviertemperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Landterrine, Iberische Pluma vom Plancha-Grill, Kalbsragout mit Oliven und Tomaten, Lammkoteletts mit Thymian, gebratenes Geflügel.

Trinkreife & Lagerung:

Ab sofort und bis 2028

Wieder ein Volltreffer für dieses Vorzeigegut aus dem Pic Saint-Loup, das mit kompromissloser Bio-Philosophie direkte, authentische Weine vinifiziert. Auch in diesem Jahr begeistert Clos des Augustins mit wunderbar frischen Cuvées, die sich wohltuend vom Trend überextrahierter Weine abheben.

Eleganz und Trinkfreude gehen hier Hand in Hand, getragen von einer glasklaren Stilistik und bemerkenswerter Schlichtheit. Die fruchtbetonten Texturen – geprägt von einem der kühlsten Terroirs des Languedoc – bereiten einfach pures Vergnügen.