Roc d'Anglade - Languedoc - Rot 2022

Wein:

Dem IGP Gard Rot 2022 gelingt es erneut, den Carignan, der in dieser Cuvée die Mehrheit bildet, zu sublimieren. Dieser delikate Rotwein mit verschmolzenen Tanninen ist eine würzige Liebkosung, mit einer pudrigen Tanninkörnung, einem sehr feinen Aromengerüst, einer meisterhaften Sapidität und Länge. Ein sehr gefälliger Wein in einem energischen und saftigen Register, mit einem blumigen Hauch, der zusätzlichen Charme verleiht. Ein Wunder, das sich zehn Jahre und länger lagern lässt. Bewertet mit 94/100 RVF.

Vinifikation:

Ausbau von 18 Monaten, davon 12 Monate auf der Feinhefe in Fudern und großen Holzfässern

Weinfarbe:

Intensives Rubinrot.

Bouquet:

Sehr köstlich, Aromen von zerdrückten Erdbeeren, ein Hauch von Veilchen.

Mund:

Große Tiefe, Noten von Leder und Garrigue, perfekte Balance zwischen Säure und Frische.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Stück Rindfleisch mit Pfeffersauce, Milchlamm mit Rosmarin, Spareribs vom Iberico-Schwein auf dem Grill oder im Ofen gebraten.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2034.

Das Weingut Roc d'Anglade, mit 2 Sternen im renommierten Guide RVF ausgezeichnet und ein wahres Aushängeschild des Languedoc, zählt zu den großen Namen der Region. Rémy und Martine Pédréno bewirtschaften das außergewöhnliche, seit Jahrhunderten geschätzte Kalksteinterroir in kühler Nordlage nach biologischen Prinzipien. Hier entstehen elegante, präzise und finessenreiche Weine, die als Maßstab und Inspiration für eine gesamte Region dienen.

Seit über 25 Jahren eine unbestrittene Referenz und bei Sammlern hochspekulativ, ist diese geschätzte Adresse ein Muss für anspruchsvolle Weinliebhaber.