Domaine Vincent Pinard - Sancerre - Florès - Weiß - 2023

Wein:

Der intensive und schmackhafte Sancerre Florès Weiß 2023 ist ein sehr schöner Sancerre mit einer schönen Komposition. Saftig, fein und charmant, findet er auch dieses Mal, in diesem gelungenen und perfekt ausgewogenen Jahrgang, einen perfekten Ausdrucksweg. Genießen Sie ihn schon zum Aperitif, zu Fisch oder Krebstieren. Ein Tropfen, der von unserem Verkostungsausschuss immer sehr geschätzt wird!

Weinbereitung:

Manuelle Weinlese, autochthone Hefen, Ausbau von 7 bis 9 Monaten in Holz. Der Wein wird nicht gefiltert.

Anwesen, das zu 100% biologisch und biodynamisch arbeitet, ohne eine Zertifizierung zu beantragen.

Farbe:

Helles, glänzendes Goldgelb.

Bouquet:

Blumige Aromen und Noten von Zitrusfrüchten.

Mund:

Schmackhaft und von schöner Intensität, diese Cuvée mit saftigem und feinem Saft enthüllt schöne Aromen und ein perfektes Gleichgewicht.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Aperitif, Meeresfrüchte, Fisch, Hecht-Quenelles, Gemüse, würzige Gerichte.

Aufbewahrung:

Ab sofort und bis 2028

Die Domaine Vincent Pinard, die im Weinführer Guide RVF mit 2 Sternen ausgezeichnet wurde, ist eine der Größen von Sancerre. Florent und Clément Pinard betreiben hier einen Weinbau der Ästheten, der seit 2018 biodynamisch ist, immer im Einklang mit dem Terroir und auf der Suche nach der perfekten Reife der Trauben. Diese Kultur der Vortrefflichkeit bringt Elite-Cuvées an die Spitze, um die man sich reißt, die wegen ihrer Komplexität und ihres Aufbewahrungspotenzials geschätzt werden.