Domaine des Roches Neuves - Saumur-Champigny - Thierry Germain x VALAP - Rot - 2024

Wein:

Der Saumur-Champigny Thierry Germain x VALAP Rouge 2024 zeigt schöne Aromen von roten Früchten und einen leichten Graphitakzent; er hat ein frisches und lebendiges Profil mit feinen und saftigen Tanninen, ein Ensemble, in dem sich die Frucht perfekt zwischen Frische und Dichte einfügt. Eine Cuvée von purer Köstlichkeit, die man innerhalb von 5 Jahren trinken sollte.

Vinifikation:

Handlese, selektive Sortierung, Gärung und Maischegärung während 14 Tagen im Edelstahltank, Ausbau im Edelstahltank.

Weinfarbe:

Strahlendes, kräftiges Rot.

Bouquet:

Schöne Aromen von roten Früchten, begleitet von einem leichten Hauch von Graphit.

Mund:

Ein Cabernet mit einem frischen und lebendigen Profil, unterstützt von feinen und saftigen Tanninen, auf einem fruchtigen und köstlichen Ensemble.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Gegrilltes rotes Fleisch, gemischte Fleischspieße, im Ofen gebratener Truthahn.

Lagerung:

Ab sofort bis 2029

Als führende Persönlichkeit des Saumur-Champigny ist Thierry Germain einer der talentiertesten Winzer der Loire. Mit 3 Sternen im Weinführer RVF ausgezeichnet, ist seine Domaine des Roches Neuves zu einer Referenz geworden.

Seine biodynamische Bewirtschaftung der Weinberge und seine Sensibilität prägen Weine mit Charakter, die die hohe Reife der Cabernets mit der Präzision des Ausbaus im Holzfass verbinden. Dies gewährleistet die Langlebigkeit eines Weins, der zugleich infundiert, floral und lebendig ist.