Château de Maupas - Menetou-Salon - Weiß - 2023

Wein:

Der Menetou-Salon Blanc 2023 ist ein sehr schöner Weißwein, frei von jeglichen Holznoten, der eine reine und frische Frucht mit Offenheit wiedergibt. Die Noten von Zitronenschale und Limette sowie der blumige Touch bilden ein zugleich klassisches und sehr delikates Aroma; der präzise, knackige und dynamische Mund entfaltet sich sofort und verlangt nach Meeresfrüchten, mariniertem oder frittiertem Fisch. Ein sehr zugänglicher und äußerst schmackhafter Wein.

Vinifikation:

Maschinelle und manuelle Lese, pneumatische Pressung, 9-monatiger Ausbau auf der Feinhefe in temperaturgeregelten Edelstahltanks. Abfüllung im März 2024.

Weinfarbe:

Leuchtendes Blassgelb.

Bouquet:

Frisch und rein, mit blumigen Noten, Zitrusschalen und Limette, alles auf einem zurückhaltenden Ausbau.

Mund:

Ein fein strukturierter, frischer und dynamischer Sauvignon, der ab sofort genossen werden kann.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Meeresfrüchte, Austern, marinierter Fisch.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2028

Auf dem Höhenzug von Morogues breitet das Château de Maupas seine Geschichte und seinen Weinbau in alle Richtungen aus. Vor den Toren von Sancerre genießt dieses prachtvolle Weingut ein einzigartiges natürliches Umfeld, behütet von der Familie de Maupas, die es seit 300 Jahren bewohnt.

Als Aushängeschild von Menetou-Salon erkundet das Weingut sein Terroir mit Leidenschaft und hebt es auf das Niveau seines renommierten Nachbarn. An der östlichen Spitze des Weinbaugebiets von Sancerre gelegen, mit Hängen und Kalksteinen, die in jeder Hinsicht vergleichbar sind, liefert das Gebiet von Morogues tatsächlich die schönsten Weine.