Domaine Serge Laloue - IGP Côtes de la Charité - Weiß - 2022

Wein:

Der IGP Côtes de la Charité Chardonnay Weiß 2022 ist ein Vorzeige-Chardonnay mit schönen blumigen Noten und einem Hauch von Kreide, der vom Terroir herrührt, in einem feinen und reinen Ensemble. Am Gaumen zeigt sich die schöne Reife des Jahrgangs, in einem leichten, knackigen Saft, ohne Ausbau unter Holz. Ein ausgezeichneter Aperitifwein, der sich mit Meeresfrüchten oder frischem Ziegenkäse kombinieren lässt. Eine wunderbare Entdeckung dieses ungeahnten Terroirs, das seit Jahrhunderten von den Zisterziensermönchen von Vougeot getragen wird!

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, Ausbau auf der Hefe während 10 Monaten, davon 60% im Fass.

Von Ecocert HVE zertifiziert.

Weinfarbe:

Leuchtendes Blassgelb mit grünem Schimmer.

Bouquet:

Rein und sehr fein, unterstrichen von blumigen Noten und einem Hauch von Kreide, den das Terroir mit sich bringt.

Mund:

Ein Chardonnay von schöner Reife, der einen reinen, leichten und spritzigen Saft entfaltet. Der ideale Begleiter zum Aperitif!

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Ideal als Aperitif oder zu Meeresfrüchten, frischem, leicht gereiftem Ziegenkäse.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2026

Die Domaine Serge Laloue, ein diskreter Stern von Sancerre der von unserem Verkostungsausschuss entdeckt wurde, zeichnet sich durch klare und deutliche Ausdrucksformen aus, die den höchsten Standards der Appellation entsprechen. 

Sowohl in Sancerre als auch in den Côtes de la Charité, einem erstklassigen Lehm- und Kalksteingebiet, bringen Franck und Christine Laloue das Familienweingut an die Spitze und ziselieren spritzige Weißwinee mit Frucht und funkelnde Rotweine mit Finesse.