Maison Roche de Bellene - Mâcon-Villages - Weiß - 2022

Wein:

Der reine und blumige Mâcon-Villages Weiß 2022 lässt in der Nase feine Mandelnoten aufblitzen und öffnet sich ganz frisch. Im ideal gereiften Mund zeigt sich ein raffinierter und leichter Chardonnay mit einem erfrischenden und belebenden Stil, der perfekt zu dieser Appellation passt. Bereits heute und in drei Jahren zu genießen. Vom Verkostungsausschuss mit 92/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese. 30 Jahre alte Reben, Fläche 0,50 ha. Malolaktische Gärung zu 100%. Ausbau in Eichenfässern.

Weinfarbe:

Glänzend hellgoldfarben.

Bouquet:

Rein und frisch, blumige Noten mit einem Hauch von Mandel.

Mund:

Diese Cuvée ist leicht und fein, mit einer strahlenden Frucht, und bietet einen belebenden und durstlöschenden Chardonnay, der perfekt zu der Appellation passt.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Aperitif, Käsegougères, Schnecken oder Hühnerbrust mit Knoblauch- und Petersilienbutter.

Lagerung:

Ab heute und bis 2027.

Roche de Bellene ist ein Spitzenweingut. Sein Gründer, Nicolas Potel, kreiert Weine, die zu den sinnlichsten in der Bourgogne zählen. Sehr alte Rebstöcke, biologischer Anbau und ein diskreter Ausbau sind perfekt aufeinander abgestimmte Elemente, die zu außergewöhnlich präzisen und realistischen Weinen mit authentischer, üppiger Frucht führen.

Das heute erreichte Niveau ist beeindruckend, und Olivier Poussier ist von jedem einzelnen Wein begeistert.