Domaine de la Mordorée Lirac - La Reine des Bois Rot 2021

Wein:

Der hochintensive Lirac La Reine des Bois Rot 2021 ist ein Cru von sehr schöner Dichte, der um eine reife und komplexe Materie mit Noten von Gewürzen und schwarzen Früchten aufgebaut ist. Der perfekt integrierte Ausbau dient dem Ganzen mit Noblesse und lässt den Charakter jeder Rebsorte, Grenache, Syrah und eine Spur Mourvèdre, gut zum Ausdruck kommen. Es ist ein generöser Wein von schöner Dichte, ein direkter, aber charmanter Saft mit eingebetteten Tanninen. Ein großer Rotwein aus dem Süden, der gut und gerne 10 Jahre halten wird. Ein Muss in diesem Sektor. Vom Verkostungsausschuss mit 94/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese. Abbeeren und Stampfen der Beeren. Vinifikation mit einheimischen Hefen. Ausbau zu 85% im Tank und zu 15% in Barriques.

Weinfarbe:

Intensives, dunkles Rot mit karminroten Nuancen.

Bouquet:

Konzentrierte Aromen von schwarzen Früchten, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, untermalt von einem würzigen Aromengerüst.

Mund:

Der Auftakt am Gaumen entwickelt eine schöne Dichte, einen feinen Saft und umhüllte Tannine, die dazu neigen, sanft zu werden.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Schmorgerichte, Kleinwild, Weichkäse.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2034

Das Anwesen La Mordorée ist das Aushängeschild der südlichen Rhône und eine feste Größe in Lirac. Seine Weine sind in den Bestenlisten vertreten, von der Kritik gefeiert und werden für ihren Saft, ihre Balance und ihre Eleganz gelobt.

Die Familie Delorme betreibt in den besten Lagen von Châteauneuf-du-Pape, Lirac und Tavel biodynamischen Weinbau. Ihre ausdrucksstarken Weine stehen im Mittelpunkt. Die frischen, salinen Weißweine und die tiefen, delikaten Rotweine zeichnen sich durch erfrischende Spannung und präzise Ausgewogenheit aus, stets auf der Suche nach Reinheit und einer außergewöhnlichen Harmonie von Geschmack und Natürlichkeit.