Cave de Tain - IGP Collines Rhodaniennes - Domaine des Gardes - Rot -2022

Wein:

Der IGP Collines Rhodaniennes Domaine des Gardes Rot 2022 vereint feine Noten von Veilchen und schwarzen Früchten in einer schönen Intensität. Es ist ein Syrah sur Sables von sehr schöner Reife, elegant aufgegossen, der sich in einem reinen und frischen Saft mit großer Tiefe entwickelt, der mit präsenten, aber ausgewogenen Tanninen geschmückt ist.

Vinifikation:

Vollständig abgebeerte Weinlese, traditionelle Gärung in Edelstahltanks. Sanfte Extraktion durch Umpumpen und Délestage.
20-tägige Maischegärung unter kontrollierter Temperatur.
Ausbau in Edelstahl- und Betontanks.

Weinfarbe:

Leuchtendes Rot mit violetten Reflexen.

Bouquet:

Noten von Veilchen und schwarzen Früchten, punktiert mit feinen Anklängen von Syrah sur Sables, sehr im nördlichen Stil

Mund:

Rein und frisch, mit einer perfekt reifen Frucht, entfaltet diese Cuvée mit einem infusionierten Profil einen Saft von großer Tiefe und schöner Reinheit, mit ausgewogenen Tanninen.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Mediterrane Küche, würzige Gerichte, Wurstplatte.

Aufbewahrung:

Ab heute bis 2029.

Die Cave de Tain, die sich in einer Phase der Erneuerung befindet, setzt neue Maßstäbe. Diese ehrgeizige Genossenschaftsstruktur liebt es, intensive Weine von unbestreitbarer Qualität zu konkurrenzlos günstigen Preisen zu erzeugen.

Nun hat sie eine weitere Stufe erreicht, die uns nur freuen kann. Die Umstellung auf biologischen Anbau und die strenge Selektion tragen allesamt dazu bei, dass sie zu den wichtigsten Anbietern der nördlichen Rhône zählt.