Domaine Alary - Cairanne - Jean de Verde - Rot - 2022

Wein:

Der Cairanne La Jean de Verde Rot 2022 ist ein echter Meilenstein und zweifellos der bisher beste Wein des Weinguts. Als Aushängeschild des Jahrgangs in der Appellation beeindruckt er mit außergewöhnlicher Komplexität. Seine vielschichtige Aromatik vereint Noten von roten Früchten, Rosenblättern, Zitruszesten und schwarzen Beeren. Am Gaumen zeigt sich ein kraftvolles und harmonisches Aromenspiel, getragen von ultra-seidigen Tanninen und einer beeindruckenden Länge. Ein wahres Paradebeispiel für die Spitzenklasse dieser Region! Bewertung: 95–97 Parker-Punkte.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese Mitte September. Abbeeren vor der Maischegärung, kalte Gärung. Pneumatische Pressung. Ausbau für 12 Monate in großen Holzfässern.

Weinfarbe:

Glänzendes Granatrot.

Bouquet:

Komplexe Aromen von Sauerkirsche und mazerierten schwarzen Johannisbeeren, betont durch einen Hauch von Schokolade und Süßholz.

Mund:

Ein reicher und konzentrierter Auftakt, der eine schöne, seidige und samtige Tanninstruktur enthüllt, die Rundheit und Nachhaltigkeit miteinander verbindet.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Hasenpfeffer mit Rotweinreduktion, gebratene Ente, mit Pilzen konfierte Ochsenbacke.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2034

Die Domaine Alary, gelistet im renommierten Weinführer Guide RVF, zeichnet sich durch seinen biologischen Anbau und eine Kollektion charmanter Cuvées aus, die mit ihrer Zugänglichkeit, Fruchtigkeit und Eleganz begeistern.

Jean-Etienne Alary, der nach seiner Rückkehr 2016 aus der südlichen Hemisphäre die Leitung übernahm, hat diese historische Domaine in Cairanne innerhalb kürzester Zeit in die Spitzenklasse geführt.


Sein Schaffen wird heute weit über die Region hinaus geschätzt: Besonders seine kraftvollen, fein texturierten Rotweine überzeugen mit Authentizität und einem Trinkvergnügen, das sofort begeistert.