Domaine Chambeyron - IGP Collines Rhodaniennes - Syrah - Rot - 2023

Wein:

Der IGP Collines Rhodaniennes Syrah Rouge 2023 ist ein köstlicher Syrah, der mit seiner Frucht und Frische verblüfft. Die Noten von Veilchen, Pfeffer und schwarzen Früchten sind extrem rein und verführerisch; die Qualität der Tannine, der feine, präsente und passende Holzakzent, das geschmeidige und zugleich aufrichtige Ensemble begeistern in jeder Hinsicht.

Vinifikation:

Handlese, 100% abgebeert. Gärung in temperaturgesteuerten Betontanks, regelmäßiges Umpumpen und Unterstoßen des Tresterhutes. 12-monatiger Ausbau in nicht neuen französischen Eichenfässern, Tangentialfiltration vor der Abfüllung.

Weinfarbe:

Rubinrot mit violetten Schattierungen.

Bouquet:

Aromen von schwarzen Früchten vermischt mit Noten von Pfeffer, Veilchen und einem Hauch von Eukalyptus und Menthol.

Mund:

Rein und frisch mit einer reifen, saftigen Frucht, bietet dieser Syrah einen authentischen, geschmeidigen und köstlichen Wein - einen reinen Ausdruck seiner nördlichen Höhenlage.

Serviertemperatur:

Bei 14 bis 16 °C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Zum Aperitif, zu einem Aufschnitt-Brett, kurz gebratenem oder geschmortem Rotfleisch, oder Entenbrust mit Rosa Pfeffer.

Trinkreife & Lagerung:

Ab heute bis 2030 und darüber hinaus für Liebhaber.

Ein wahrer Côte-Rôtie-Klassiker – mit einem Stern im Weinführer RVF ausgezeichnet, stellt Mathieu Chambeyron mit seinen Spitzencuvées die Ranglisten auf den Kopf. Dieses 5-Hektar-Weingut zählt inzwischen zu den unverzichtbaren Referenzen des nördlichen Rhônetals und begeistert uns immer wieder mit präzisen, tiefgründigen Weinen, deren zugängliche Struktur und dezent integrierte Holznoten wahre Eleganz verströmen.