Domaine Usseglio Raymond & Fils Châteauneuf-du-Pape - Cuvée Impériale - Rot - 2021

Wein:

Einfach überwältigend! Der Châteauneuf-du-Pape Cuvée Impériale Vignes Centenaires Rot 2021 stammt von uralten Rebstöcken aus den sandigen Parzellen Pied Long und La Crau. Das Ergebnis ist ein Wein von außergewöhnlicher Finesse, geprägt von exotischen Aromen, Blutorangen und Gewürzen, begleitet von einer intensiven Schwarzkirschenfrucht. Das aromatische Profil schwingt harmonisch in einem seidigen Register und mündet in einen beeindruckend langen Abgang. Zweifellos einer der Highlights des Jahrgangs! Von Parker mit 97/100 Punkten ausgezeichnet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese. Gärung und Ausbau in Betontanks, damit die Reinheit der Frucht erhalten bleibt.

Weinfarbe:

Rubinrot mit glänzenden purpurroten Schattierungen.

Bouquet:

Intensiv duftend mit Aromen von roten und schwarzen Früchten mit einem Hauch von Gewürzen.

Mund:

Ein seidiger und samtiger Wein, das Aromengerüst ist gut integriert, eine breite und konzentrierte Fülle vereint Eleganz und Finesse auf einem langen Nachhall.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Tajine mit Pflaumen, Couscous, gefüllte Ente, Reh mit Grand Veneur-Sauce.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2034

Die Domaine Usseglio Raymond & Fils ist ein führendes Weingut in Châteauneuf-du-Pape und eines der begehrtesten. Das Anwesen erzeugt Weine, die vor Kraft und Balance nur so strotzen, und stellt damit viele ihrer Mitbestreiter in den Schatten, denn es gibt nur wenige, die eine solche Konstanz und Eleganz aufweisen können. 

Von Robert Parker hochgelobt, wird es immer schwieriger, an dessen Weine heranzukommen: Kaum erscheint ein neuer Jahrgang, sind die Weine des Anwesens schon ausverkauft.