Domaine Roland Grangier - Condrieu - Les Combéluz - Weiß - 2022

Wein:

Der Condrieu Les Combéluz Weiß 2022 profitiert voll und ganz von diesem kühlen Jahrgang und zeigt viel Finesse und Subtilität. Die reinen, typischen Viognier-Noten von Aprikose und Veilchen werden durch einen sehr gut kontrollierten Ausbau unterstrichen. Das perfekt ausgewogene Aromengerüst zeigt auch Reichtum und Kraft, die jedoch immer von einem säuerlichen Nachhall umrahmt werden, der viel Eleganz verleiht. Wir sind schon ganz aus dem Häuschen! Vom Verkostungsausschuss mit 94/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, alkoholische Gärung in Barriques ohne Abstich mit Aufrühren und malolaktische Gärung in Barriques.
Ausbau in Eichenfässern für 6 Monate.

Weinfarbe:

Leuchtendes Glanzgold.

Bouquet:

Frisch und rein, typisch Viognier, getragen von Noten von Aprikose und Veilchen.

Mund:

Reichhaltig und kräftig mit einer frischen Frucht, bietet einen feinen Saft, einen perfekt kontrollierten Ausbau und ein Aromengerüst von großer Ausgewogenheit.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Mit Morcheln gefüllte Geflügelkeule, Flusskrebse à la Nage, gereifter Pélardon aus den Cevennen oder Rigotte de Condrieu-Käse.

Lagerung:

Ab heute bis 2029 und für Liebhaber noch länger.

Das Anwesen Roland Grangier ist ein sicherer Hafen in der nördlichen Rhône und gehört zu unseren Lieblingsadressen. Roland und Céline Grangier bewirtschaften 8 Hektar in Saint-Joseph und Condrieu und stellen in aller Diskretion Cuvées her, die Fleisch und Finesse vereinen und Liebhaber glücklich machen.