Domaine Stéphane Ogier - Côte-Rôtie - La Belle Hélène - Rouge - 2017

Wein:

Der eindrucksvolle Côte Rôtie La Belle Hélène Rouge 2017 ehrt sein prestigeträchtiges Terroir der Côte Brune, wo der Glimmerschiefer ihm Kraft und Eleganz verleiht. Diese von Stéphane Ogier geliebte Cuvée stammt von den ältesten Reben des Anwesens und bietet eine strahlende Gleichung zwischen Reichtum, Finesse und Komplexität. Schwarze Früchte, Gewürze, Röstnoten und Zedernholz vereinen sich in einer Struktur mit reliefartigen, eminent raffinierten Tanninen. Unendlich lang anhaltend, das ist die Krönung! Haben Sie Geduld ... denn alles läuft auf Exzellenz hinaus und verspricht eine erhabene Alterung. Bewertet mit 97/100 Parker.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, Vinifikation in ganzen Trauben, 20-monatiger Ausbau in Fässern aus französischer Eiche.

Weinfarbe:

Glänzendes Rot von schöner Intensität.

Bouquet:

Bouquet von Gewürz- und Röstnoten, vermischt mit Düften von schwarzen Früchten.

Mund:

Fein und komplex auf einer köstlichen Frucht, setzt diese Cuvée von schönem Format einen reichen, eleganten Saft frei, der mit einer schönen Kraft ausgestattet ist.

Temperatur:

Zwischen 16 und 18 °C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Bresse-Taube gebraten, Rinderkotelett aus Salers, Pavé vom Fin Gras du Mezenc-Rind.

Aufbewahrung:

Ab heute bis 2045.

Stéphane Ogier zieht alle Blicke auf sich und erkundet mit seinen Weinen die ganze Bandbreite der feinsten Ausdrucksformen der Rhône. Seine erstklassigen Terroirs, sein scharfer Sinn für die Vinifikation und seine leidenschaftliche Seele erwecken die schönsten Rhône-Ausdrücke zum Leben, die alle mit einer klaren Intensität und einer fülligen Frucht eingefasst sind, um die Gipfel der Komplexität zu erreichen.

Jede Cuvée trägt den Stempel des Anspruchs und der Exzellenz, und auf seinen Parzellen ist das erreichte Niveau nur wenig vergleichbar und entspricht den legendärsten Weinen des Sektors...