Wein:

Die würzigste und kraftvollste aller Lagen mit einem beeindruckenden Gefälle von 47 %. Der Côte Rôtie La Viallière Rot 2019 beeindruckt mit seiner intensiven Struktur und einem tanninreichen Körper, der sich um reife, dunkle Fruchtaromen entfaltet. Ein phänomenaler Reichtum, der Zeit benötigt, um sein volles Potenzial zu entfalten und mit den Jahren zur Perfektion zu reifen. Eine skulpturale Côte Rôtie, die exemplarisch für die nördlichen Parzellen der Appellation steht.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese am 20. September 2019. 100% ganze Weinlese. Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, 100% einheimische Hefen, traditionelles Unterwasserhutsystem. Ausbau für 26 Monate in Eichenfässern mit extrafeiner Körnung. Abfüllung in Flaschen am 21. Februar 2022. Produktion von 1.187 Flaschen.

Weinfarbe:

Ein glänzendes Rot von beeindruckender Tiefe.

Bouquet:

Feine Aromen von schwarzen Früchten mit würzigen Akzenten.

Mund:

Diese Cuvée entfaltet einen würzigen, vollmundigen Saft mit einer bemerkenswerten Kraft, Fülle und Nachhaltigkeit.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C in einem großen Glas servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Gebratene Bresse-Taube mit Pfeffer-Concassée, Jagdgerichte, Hase à la Royale.

Lagerung:

Ab heute bis 2035 und darüber hinaus für Liebhaber.

Stéphane Ogier zieht mit seinen Weinen alle Blicke auf sich und zeigt die ganze Bandbreite der feinsten Ausdrucksformen der Rhône. Dank außergewöhnlicher Terroirs, einem ausgeprägten Gespür für Vinifikation und seiner leidenschaftlichen Hingabe entstehen Rhône-Weine von beeindruckender Klarheit, intensiver Frucht und bemerkenswerter Komplexität.

Wein:

Der Côte Rôtie Bertholon Rouge 2019 liegt direkt oberhalb von Grandes Places, auf einem lehmigeren Terroir und 50 Jahre alten Rebstöcken und hat einen festen und zugleich raffinierten Saft. Düfte von getrockneten Kräutern, roten Früchten und Gewürzen verbinden sich in einem sicheren und konzentrierten Aromengerüst, mit seidigen Tanninen und einem langen, großartigen Abgang. Zweifellos ein sehr schöner Wein zur Lagerung.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese am 7. Oktober 2019. 25% ganze Weinlese. Kaltmazeration in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, 100% einheimische Hefen. Ausbau für 26 Monate in Eichenfässern aus extrafeinem Korn. Abfüllung in Flaschen am 21. Februar 2022. Produktion von 1.154 Flaschen.

Weinfarbe:

Leuchtendes Rot von schöner Intensität.

Bouquet:

Duft nach getrockneten Kräutern, vermischt mit Aromen von roten Früchten und Gewürzen.

Mund:

Fest und raffiniert, mit einer tiefen Frucht, präsentiert sich diese Cuvée mit einem sicheren und konzentrierten Aromengerüst, seidigen Tanninen und einem langen und sehr schönen Abgang.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C in einem großen Glas servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Rotes Fleisch, Großwild, Gerichte mit schwarzen Trüffeln, Käseplatte.

Lagerung:

Ab heute bis 2035 und darüber hinaus für Liebhaber.

Stéphane Ogier zieht mit seinen Weinen alle Blicke auf sich und zeigt die ganze Bandbreite der feinsten Ausdrucksformen der Rhône. Dank außergewöhnlicher Terroirs, einem ausgeprägten Gespür für Vinifikation und seiner leidenschaftlichen Hingabe entstehen Rhône-Weine von beeindruckender Klarheit, intensiver Frucht und bemerkenswerter Komplexität.

Wein:

Der Côte Rôtie Fongeant Rot 2019 ist ein sehr feiner, texturierter und intensiver Wein, der zu 50% aus der ganzen Lese gewonnen wird. Dieses Terroir mit braunen Böden auf Glimmerschiefer prägt seine liebliche Note der Syrah, die hier eine bemerkenswerte Fülle und einen Charakter in einer herrlichen Frische bietet. Kraftvoll, reif, ausbalanciert und mit einem langen, seidigen Abgang bietet er eine sehr elegante Version des Côte Rôtie; zweifellos die üppigste Parzelle von allen.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese am 21. September 2019. 50% ganze Weinlese. Kaltmazeration in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, 100% einheimische Hefen. Ausbau für 26 Monate in Eichenfässern aus extrafeinem Korn. Abfüllung in Flaschen am 21. Februar 2022. Produktion von 1.167 Flaschen.

Weinfarbe:

Tiefes, intensives, glänzendes Rot.

Bouquet:

Aromen von roten und schwarzen Früchten mit einem Hauch von Pfeffer.

Mund:

Diese Cuvée ist kräftig und ausbalanciert mit einer reifen und intensiven Frucht. Sie liefert einen lieblichen Saft mit viel Finesse, Frische und einem langen und seidigen Abgang.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C in einem großen Glas servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Wachtel mit Weintrauben, Reh in Grand-Veneur-Sauce, Ente mit Steinpilzen.

Lagerung:

Ab heute bis 2033 und darüber hinaus für Liebhaber.

Stéphane Ogier zieht mit seinen Weinen alle Blicke auf sich und zeigt die ganze Bandbreite der feinsten Ausdrucksformen der Rhône. Dank außergewöhnlicher Terroirs, einem ausgeprägten Gespür für Vinifikation und seiner leidenschaftlichen Hingabe entstehen Rhône-Weine von beeindruckender Klarheit, intensiver Frucht und bemerkenswerter Komplexität.

Wein:

Das braune Glimmerschiefer-Terroir und die alten Reben verleihen dem Côte Rôtie Côte-Bodin Rot 2019 viel Eleganz und Tiefe, mit fruchtigen Akzenten, schwarzen Oliven und trockenen Kräutern. Dieser konzentrierte, tanninhaltige und feste Wein wird eine lange Lagerung perfekt überstehen, auch wenn seine samtige Textur ihm schon jetzt einen unbestreitbaren Charme verleiht. Ein Ensemble von großer Dimension, das den Jahren trotzen wird.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese am 19. September 2019. 100% abgebeertes Lesegut. Kaltmazeration in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, 100% einheimische Hefen. Ausbau für 26 Monate in Eichenfässern aus extrafeinem Korn, ohne neues Holz. Abfüllung in Flaschen am 21. Februar 2022. Produktion von 1.165 Flaschen.

Weinfarbe:

Tiefes, intensives, glänzendes Rot.

Bouquet:

Aromen von roten Früchten mit Noten von schwarzen Oliven und trockenen Kräutern.

Mund:

Diese elegante und tiefgründige Cuvée mit leuchtender Frucht entfaltet einen konzentrierten, tanninhaltigen und festen Saft mit einer samtigen Textur, die ein schönes Lagerpotenzial andeutet.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C in einem großen Glas servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Risotto mit Waldpilzen und kräftiger brauner Jus, Hase à la Royale, Châteaubriand in Salzteig.

Lagerung:

Ab heute bis 2037 und darüber hinaus für Liebhaber.

Stéphane Ogier zieht mit seinen Weinen alle Blicke auf sich und zeigt die ganze Bandbreite der feinsten Ausdrucksformen der Rhône. Dank außergewöhnlicher Terroirs, einem ausgeprägten Gespür für Vinifikation und seiner leidenschaftlichen Hingabe entstehen Rhône-Weine von beeindruckender Klarheit, intensiver Frucht und bemerkenswerter Komplexität.

Wein:

Etwas höher gelegen, an einem schönen Hang der Côte Brune, erfreut sich der Côte Rôtie Le Champon Rot 2019 einer herrlichen Frische. Es ist ein ganz feiner und eleganter Syrah, mit 35 % Ganztraubenlese, der mit blumigen Noten, roten Beeren und getrockneten Kräutern spielt. Ein delikater Stil mit schlanken Tanninen, der in seinen jungen Jahren erschwinglich sein wird. Eine gute Nachricht für die Ungeduldigen.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese am 1. Oktober 2019. 35% ganze Weinlese. Kaltmazeration in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, 100% einheimische Hefen. Ausbau für 26 Monate in Eichenfässern aus extrafeiner Grain-Eiche. Abfüllung in Flaschen am 21. Februar 2022. Produktion von 1.174 Flaschen.

Weinfarbe:

Intensives, tiefes und glänzendes Rot.

Bouquet:

Aromen von roten Beeren mit blumigen Noten und getrockneten Kräutern.

Mund:

Diese Cuvée ist sehr fein und elegant mit einer flimmernden Frucht und bietet einen delikaten Saft mit schlanken Tanninen und einer herrlichen Frische.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C in einem großen Glas servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Taube mit schwarzem Pfeffer, Tournedos Rossini, Risotto mit Waldpilzen und kräftiger brauner Jus, Gerichte mit schwarzen Trüffeln, Saint-Nectaire-Käse.

Lagerung:

Ab heute bis 2031 und darüber hinaus für Liebhaber.

Stéphane Ogier zieht mit seinen Weinen alle Blicke auf sich und zeigt die ganze Bandbreite der feinsten Ausdrucksformen der Rhône. Dank außergewöhnlicher Terroirs, einem ausgeprägten Gespür für Vinifikation und seiner leidenschaftlichen Hingabe entstehen Rhône-Weine von beeindruckender Klarheit, intensiver Frucht und bemerkenswerter Komplexität.

Wein:

Der Côte Rôtie Montlis Rot 2019 stammt von etwa dreißig Jahre alten Rebstöcken in einem steilen Hang mit 45% Gefälle und bietet einen konsistenten und raffinierten Syrah, der zur Hälfte aus ganzen Trauben vinifiziert wurde. Lange in Barriques ausgebaut, mehr als zwei Jahre, balanciert dieser Wein zur Lagerung perfekt seine tanninhaltige Kraft und die seidigen Tannine aus.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese am 21. September 2019. 50% ganze Weinlese. Kaltmazeration in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, 100% einheimische Hefen. Ausbau für 26 Monate in Eichenfässern, ohne neues Holz. Abfüllung in Flaschen am 21. Februar 2022. Produktion von 1.188 Flaschen.

Weinfarbe:

Glänzendes, intensives Rot.

Bouquet:

Aromen von schwarzen Früchten mit würzigen Noten.

Mund:

Diese Cuvée ist konsistent und raffiniert, mit einer reifen, tiefen Frucht, und vereint kraftvolle und seidige Tannine in einer perfekten Balance.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C in einem großen Glas servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Mit Foie Gras gefüllte Wachteln oder mit Kastanien gebratene Wachteln, mariniertes Rehfleisch, Hasenpfeffer.

Lagerung:

Ab heute bis 2033 und darüber hinaus für Liebhaber.

Stéphane Ogier zieht mit seinen Weinen alle Blicke auf sich und zeigt die ganze Bandbreite der feinsten Ausdrucksformen der Rhône. Dank außergewöhnlicher Terroirs, einem ausgeprägten Gespür für Vinifikation und seiner leidenschaftlichen Hingabe entstehen Rhône-Weine von beeindruckender Klarheit, intensiver Frucht und bemerkenswerter Komplexität.

Wein:

Der Côte Rôtie Cognet Rot 2019 stammt aus der Côte Brune, von gut zwanzig Jahre alten Reben, die auf einem Hang mit 40% Neigung gepflanzt sind, und entwickelt sich in einem vollständigen Register, mit Düften von schwarzen Oliven und schwarzen Früchten, zart gewürzt. Aus ganzen Trauben vinifiziert, überzeugt dieser Wein mit einer harmonischen Gaumenfülle, feiner Struktur und perfekt eingebundenen Tanninen. Seine kraftvolle Präsenz entfaltet sich in einem langen, eleganten Abgang.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese am 20. September 2019. 100% ganze Weinlese. Kaltmazeration in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, 100% einheimische Hefen. Ausbau für 26 Monate in Eichenfässern aus extrafeiner Körnung. Abfüllung in Flaschen am 21. Februar 2022. Produktion von 1.182 Flaschen.

Weinfarbe:

Intensives, tiefes Rot.

Bouquet:

Duft von schwarzen Oliven und schwarzen Früchten, vermischt mit würzigen Noten.

Mund:

Diese Cuvée beeindruckt mit ihrer Fülle und reifen Frucht, bietet zugleich Eleganz und Harmonie. Am Gaumen zeigt sie eine delikate, fein abgestimmte Struktur, gut eingebundene Tannine und eine kraftvolle Präsenz, die in einem langen, anhaltenden Abgang nachhallt.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C in einem großen Glas servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Taube mit schwarzem Pfeffer, Tournedos Rossini, Risotto mit Waldpilzen und kräftiger brauner Jus.

Lagerung:

Ab heute bis 2033 und darüber hinaus für Liebhaber.

Stéphane Ogier zieht mit seinen Weinen alle Blicke auf sich und zeigt die ganze Bandbreite der feinsten Ausdrucksformen der Rhône. Dank außergewöhnlicher Terroirs, einem ausgeprägten Gespür für Vinifikation und seiner leidenschaftlichen Hingabe entstehen Rhône-Weine von beeindruckender Klarheit, intensiver Frucht und bemerkenswerter Komplexität.

Wein:

Es ist ein schwindelerregender Hang mit über 50 % Gefälle, auf dem die Trauben etwas früher reifen. Der Côte Rôtie Montmain Rot 2019, der aus ganzen Trauben vinifiziert und über zwei Jahre in Barriques ausgebaut wird, katapultiert seine jungen Syrahs in die Arena der Côte Brune mit sehr intensiven Noten und vor allem einer gewaltigen Fülle, dank der ganzen Lese, die Finesse und aromatische Klasse rund um Veilchen, schwarzen Tee und stärkere Kräuternoten mit sich bringt. Ein großer Côte Rôtie mit Eleganz und Finesse.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese am 19. September 2019. 100% ganze Weinlese. Kaltmazeration in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, 100% einheimische Hefen. Ausbau für 26 Monate in Eichenfässern mit extrafeiner Körnung. Abfüllung in Flaschen am 21. Februar 2022. Produktion von 1 870 Flaschen.

Weinfarbe:

Leuchtendes, intensives Rot.

Bouquet:

Aromatisch um Veilchen, schwarzen Tee und stärkeren Kräuternoten sowie schwarzen Beeren.

Mund:

Fein und intensiv mit einer feinen Frucht, zeichnet sich diese Cuvée durch ihre enorme Fülle, ihre Finesse, ihre aromatische Klasse und ihre große Eleganz aus.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C in einem großen Glas servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Wild, gegrillte Rindersteaks mit Trüffeln, Taube mit schwarzem Pfeffer, Risotto mit Waldpilzen und kräftiger brauner Jus, Saint-Nectaire-Käse.

Lagerung:

Ab heute bis 2034 und darüber hinaus für Liebhaber.

Stéphane Ogier zieht mit seinen Weinen alle Blicke auf sich und zeigt die ganze Bandbreite der feinsten Ausdrucksformen der Rhône. Dank außergewöhnlicher Terroirs, einem ausgeprägten Gespür für Vinifikation und seiner leidenschaftlichen Hingabe entstehen Rhône-Weine von beeindruckender Klarheit, intensiver Frucht und bemerkenswerter Komplexität.

Wein:

Der Côte Rôtie Leyat Rot 2019 liegt in der Côte Brune, direkt über der Lage von Bodin auf einem schönen Hang, und ist eine reiche und konzentrierte Parzelle, die sich vorteilhaft in der Jugend präsentiert. Schwarze Kirschen und reife Früchte dominieren, in einem Aromengerüst von großem Volumen, das nach Wunsch engmaschig ist. Ein großer Klassiker der Côte Brune, der den Jahren trotzen wird.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese am 22. September 2019. 40% ganze Weinlese. Kaltmazeration in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, 100% einheimische Hefen. Ausbau für 26 Monate in Eichenfässern aus extrafeinem Korn. Abfüllung in Flaschen am 21. Februar 2022. Produktion von 1.184 Flaschen.

Weinfarbe:

Glänzendes, intensives Rot.

Bouquet:

Aromen von schwarzer Kirsche und reifen Früchten.

Mund:

Reichhaltig und konzentriert auf eine üppige Frucht, bietet diese Cuvée einen vollen Saft in einem Aromengerüst mit großem Volumen, das nach Wunsch engmaschig ist und den Jahren trotzen wird.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C in einem großen Glas servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Salers-Rinderkotelett, Entenbrust mit Honigsauce, Coq au Vin.

Lagerung:

Ab heute bis 2034 und darüber hinaus für Liebhaber.

Stéphane Ogier zieht mit seinen Weinen alle Blicke auf sich und zeigt die ganze Bandbreite der feinsten Ausdrucksformen der Rhône. Dank außergewöhnlicher Terroirs, einem ausgeprägten Gespür für Vinifikation und seiner leidenschaftlichen Hingabe entstehen Rhône-Weine von beeindruckender Klarheit, intensiver Frucht und bemerkenswerter Komplexität.