Domaine de Bonserine - Condrieu - Les 3 Lieux - Blanc - 2022

Wein:

Der perfekt gereifte Condrieu Les 3 Lieux Blanc 2022 zeigt köstliche Noten von Aprikose, weißem Pfirsich, Bergamotte und exotischen Früchten. Der Mund folgt diesem reifen Register mit Volumen, einer würzigen Note und einem vollen, warmen Charakter, der durch schöne Bitterstoffe erfrischt wird. Eine sehr schöne Cuvée, die man zu einem Hühnchen mit Zitrone oder Gambas auf thailändische Art reservieren sollte. Bewertet mit 93/100 von Olivier Poussier, dem besten Sommelier der Welt.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, Vinifikation und Gärung in Halbmaischen.
10-monatige Reifung in französischen Eichenhalbmaischen.

Weinfarbe:

Leicht gesprenkeltes Goldgelb mit rosafarbenen Reflexen.

Bouquet:

Noten von reifen Aprikosen und exotischen Früchten, gepaart mit Düften von weißem Pfirsich und Bergamotte.

Mund:

Diese Cuvée ist vollmundig und reich mit reifen Früchten. Sie wird Sie mit ihren schönen Bitterstoffen am Ende des Mundes verführen, die dem Ganzen Frische verleihen.

Temperatur:

Zwischen 10 und 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Hähnchen mit Zitrone, Gambas auf thailändische Art.

Lagerung:

Ab heute und bis 2030.

Die Domaine de Bonserine, das Juwel der nördlichen Rhône, schmiedet die bewegendsten Weine ihrer Appellationen. Das Erbe alter Rebstöcke, der ultra-luxuriöse Ausbau und die totale Kontrolle über die Reife der Trauben: Selten gibt es Cuvées, die Kraft und Finesse in einem so nuancierten Ausdruck vereinen.

Die Weinberge der Côte Rôtie umfassen die prestigeträchtigsten Lagen - Côte Blonde, Côte Brune, Moutonne, Sarrasine - und profitieren von den ältesten Hanglagen von Ampuis, die aus alten Syrah-Pflanzen bestehen, die vor Ort "Serine" genannt werden. Auf Condrieu verliert das Weingut nichts von seiner Aura und findet immer den passendsten Ausdruck für den Viognier.