Ferraton Père et Fils - Saint-Joseph - La Source - Rot - 2022

Wein:

Der Saint-Joseph La Source Rouge 2022 setzt nicht auf Kraft, sondern auf Geschmeidigkeit und Balance. Das ist perfekt, denn in diesem Stadium zeigt er sich mit seiner Nase von Veilchen und Burlat-Kirschen und seinem fülligen und delikaten Mund bereits sehr umgänglich. Das Granit-Terroir kommt perfekt zum Ausdruck, mit einer schönen Mineralität im Finale und einer durchgehend süffigen Fruchtigkeit.

Vinifikation:

Handlese, 100% abgebeert, Extraktion durch Unterstoßen und Umpumpen, Maischegärung von etwa 20 Tagen, Ausbau teilweise in Eichenfässern für etwa 12 Monate.

Weinfarbe:

Rubinrot mit violetten Nuancen.

Bouquet:

Veilchenbouquet, punktiert mit Aromen von Burlat-Kirschen.

Mund:

Zart und zugleich füllig, lassen Sie sich von diesem Wein mit seiner sanften Mineralität und seiner anhaltenden Fruchtigkeit verführen.

Serviertemperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Geschmortes Fleisch, Lamm auf provenzalische Art, Kalbskotelett aus dem Sautoir.

Trinkreife & Lagerung:

Ab heute und bis 2030.

Das Weingut Ferraton beeindruckt durch das Preis-Genuss-Verhältnis seiner Cuvées und ist eine der begehrtesten Adressen im nördlichen Rhônetal. Mit Weinen von bewundernswerter Fülle, die in ihrer Jugend besonders ausdrucksstark sind und wunderbar reifen können, hat sich das Weingut als unumgängliche Referenz etabliert.

Alle seine Cuvées sind reine Glanzleistungen, die Süffigkeit und Frische in sich vereinen. Die letzten Jahrgänge steigern das Niveau noch weiter, zwischen raffinierten Texturen und reifen Aromen.