Chapoutier - Saint-Joseph - Les Pilandiers - Rot - 2023

Wein:

Der Saint-Joseph Les Pilandiers Rot 2023 stammt aus den schönsten Parzellen der Appellation, die sich wunderbar ergänzen, und aus Partien, die wir ausgewählt und vereint haben. Er strahlt eine exquisite, sehr duftende Frucht aus, die gleichzeitig direkt und rein ist. Die leichten Rauchnoten der Nase setzen sich in einem dichten, frischen und geschmeidigen Aromengerüst mit besonders gut eingebundenen Tanninen fort. Der abschließende Veilchenhauch schließt das Ensemble fein und köstlich ab! Ein großartiger Wein, den Sie zu Tisch genießen können, zum Beispiel zu Kalbskotelett oder Lammnavarin. Der Herzensfavorit des Verkostungsausschusses wurde mit 93/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, vollständig abgebeert, 15-monatiger Ausbau in Betontanks und großen Holzfässern mit 2 bis 3 Weinen.

Weinfarbe:

Intensives, leuchtendes Rot.

Bouquet:

Rauchige Noten unterstreichen die Aromen von roten und schwarzen Früchten.

Mund:

Frisch und geschmeidig auf einer frischen Frucht, bietet diese Cuvée mit ihrem köstlichen Profil einen dichten Wein mit verschmolzenen Tanninen und einem von Veilchenaromen gebogenen Abgang.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Kalbskotelett, Lammnavarin, gereifte Käsesorten.

Lagerung:

Ab heute bis 2032 und darüber hinaus für Liebhaber.

Unbestrittener Star des Rhônetals, Michel Chapoutier vereint ein außergewöhnliches Repertoire an Weinen in seinem Portfolio. Als herausragender Vertreter und Vorreiter der Biodynamik, der von einer Vision des großen Weins getragen wird, ist dieser instinktive Winzer weltweit anerkannt. Seine Weine sind von absoluter Konstanz und liefern die vollendetsten Ausdrucksformen ihrer jeweiligen Terroirs. 

Erleben Sie das volle Potenzial seines Könnens mit diesem einzigartigen Saint-Joseph, der in Partnerschaft mit uns und einem exklusiven Etikett kreiert wurde. Olivier Poussier, bester Sommelier der Welt, war persönlich vor Ort, um die besten Weine auszuwählen und zu assemblieren.