Vignobles Chirat - Côte-Rôtie - La Rose Brune - Rot - 2022

Wein:

Der Côte Rôtie La Rose Brune Rot 2022 ist ein kleines Juwel von Kraft und Substanz. Geprägt von Gewürzen, einem Hauch von Kakao und einer raffinierten Holznote, die noch etwas Zeit braucht, um sich zu verfeinern und zu integrieren, bietet er ein reifes, seriöses und konzentriertes Ensemble mit einer schönen Qualität der Tannine. Bewaffnen Sie sich mit Geduld: Ein gutes Jahr im Weinkeller wird nötig sein, bevor Sie sich über das ganze Jahrzehnt oder sogar darüber hinaus an ihm erfreuen können. Vom Verkostungsausschuss mit 93/100 Punkten bewertet.

Weinbereitung:

Manuelle Weinlese, 50% des Leseguts wird gepresst. Alkoholische und malolaktische Gärung mit einheimischen Hefen. Ausbau in zwei Etappen: 12 Monate in 228-Liter-Fässern mit 1 und 2 Weinen und 1/3 neuen Fässern; 6 Monate in Halbfässern, die 5 Weine enthielten.

Farbe:

Dunkles, glänzendes Rot von schöner Intensität.

Bukett:

Sehr konzentriert, geprägt von schwarzen Früchten, Gewürzen, Schokolade und Leder.

Geschmack:

Kräftig und seriös, mit hochwertigen Tanninen ausgestattet, bietet diese Cuvée einen konzentrierten Saft mit schönem Relief.

Temperatur:

Bei 16 bis 18°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Gegrilltes Rinderfilet mit kräftiger Jus, Entennadeln à la Plancha, mit Rosinen gefüllte Wachteln.

Aufbewahrung:

In einem Jahr bis 2035 und für Liebhaber darüber hinaus.

Aurélien Chirat ist ein wahrer Künstler an der Rhône und zähmt die schwindelerregenden Hänge von Condrieu und Côte Rôtie mit ungewöhnlicher Geschicklichkeit. Seit einigen Jahrgängen führt er die Vignobles Chirat auf den Pfad zur Exzellenz, indem er seine Weinberge mit Maß und Talent erweitert. 

Er vinifiziert nun die gesamte Palette der größten Weine der nördlichen Rhône zu unserer großen Freude, zumal die Preise im Vergleich zu den Bewertungen dieser prestigeträchtigen Appellationen vernünftig bleiben.