Xavier Vignon - Lirac - Rot - 2020

Wein:

Der Lirac Rot 2020, eine Cuvée aus Grenache und Syrah, verführt mit Gewürznoten, Steinfrüchten und Brombeeren. Der Grenache bringt sonnige Großzügigkeit, ohne ins Übermaß zu gehen, während zarte Tannine und elegante Frucht für Harmonie sorgen. Ein Wein mit Struktur, Finesse und natürlichem Charakter – und das zu einem bemerkenswert attraktiven Preis! Perfekt zu Rehfilet in Grand-Veneur-Sauce, Entenbrust mit Pfifferlingen oder Boeuf Bourguignon. Vom Verkostungsausschuss mit hervorragenden 92/100 Punkten ausgezeichnet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese. Gärung bei mäßiger Temperatur. Ausbau während 12 Monaten in Barriques für 30% der Weinlese und in Tanks für den Rest der Lese.

Weinfarbe:

Intensives, dunkles Karminrot.

Bouquet:

Herzhafte Aromen mit einer infundierten Grenache, die würzige Noten und Steinfrüchte freisetzt.

Mund:

In einem dichten, fruchtigen Stil mit feinen Tanninen auf einem bekömmlichen und delikaten Ensemble.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Rehfilet in Grand-Veneur-Sauce, Entenbrust und gebratene Pfifferlinge, Boeuf Bourguignon.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2029

Neuer Meisterstreich von Xavier Vignon! Als internationaler Experte und herausragender Berater der größten Erfolge von Châteauneuf-du-Pape zeichnet sich Xavier Vignon mit außergewöhnlicher Präzision in seinen eigenen Cuvées aus und präsentiert für 2020 einen wunderschönen Lirac, der von unserem Verkostungsausschuss besonders gewürdigt wurde.