Mas Amiel - Maury Trocken - Mas Amiel / VALAP - Rot - 2022

Wein:

Der Maury Trocken Rot 2022 ist eine sorgfältige Auswahl aus 17 Parzellen, die auf kalkhaltigen und schieferhaltigen Böden gedeihen. Diese Cuvée vereint Grenache Noir, Carignan und Syrah zu einem überraschend fruchtigen und geschmackvollen Ensemble. Ganz ohne Künsteleien offenbart er einen klaren, strahlenden Wein, der die Reife des Jahrgangs und die Frische des Terroirs verkörpert, während der Ausbau in Betontanks die Aromen bewahrt. Ein hervorragender Wein mit einem einladenden, frühlingshaften Profil, der durch seine frische Frucht, ausgewogene Struktur und tiefgründige Aromen begeistert.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese in 20-kg-Kisten, Abbeeren zu 100 %, Vinifikation in Beton- und Edelstahltanks. Ausbau während 10 Monaten im Betontank.

Weinfarbe:

Intensives Rot mit granatrotem Schimmer.

Bouquet:

Eine harmonische Aromenpalette, in der sich Noten von Steinfrüchten vermischen, die durch einen Hauch von Lorbeer und schwarzer Olive betont werden.

Mund:

Der Auftakt ist direkt und geschmeidig mit einer schönen Frische und einem beherrschten Gleichgewicht, feinen Tanninen auf einem süffigen Ensemble.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Brathähnchen, hausmacher Wurstwaren, Tomme d'Alpage-Käse.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2028

VALAP und Mas Amiel vereinen ihre Kräfte für eine außergewöhnliche Cuvée! Mas Amiel, ein legendäres Weingut im Roussillon und Vorreiter der Biodynamie, wurde im Weinführer Guide RVF mit zwei Sternen ausgezeichnet und repräsentiert die reiche Geschichte der Region. Bekannt für seine natürlichen Süßweine, beeindruckt es auch mit trockenen Weinen, die durch Klarheit und Fülle bestechen und von alten Rebstöcken profitieren.

Nicolas Raffy, ein talentierter Winzer, engagiert sich für die steilen Schiefer-, Kalkstein-, Mergel- und Granitlagen und kreiert herausragende Assemblagen und Ausbauten, die zur Spitze gehören.

Das Weingut ist zu einer Referenzadresse am Mittelmeer geworden. Der Schwung, den Olivier Decelle – auch Eigentümer des Château Jean Faure in Saint-Emilion – vor 25 Jahren entfacht hat, hat eine beeindruckende Kollektion an Cuvées hervorgebracht, die durch Großzügigkeit und Reinheit bestechen und fast den dritten Stern der RVF erreicht haben.