Domaine Giachino - Savoie - Giac'Potes - Rot - 2024

Wein:

Der Savoie Giac'Potes Rouge 2024 verbindet Mondeuse und Gamay mit Verve und Sukkulenz. Dieser leichte, würzige und joviale Rotwein gibt sich mit Schwung und Einfachheit. Eine schöne Einführung in das Weingut und die Savoie, die Sie schon zum Aperitif, zu Gepökeltem oder hellem Fleisch genießen können. Vom Verkostungskomitee mit 91/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Handlese. 100% ganze Trauben, 2 bis 5 Tage kalte Maischegärung vor der Gärung, dann 5 bis 6 Tage Maischegärung vor der Pressung. Ausbau auf feiner Hefe.

Zertifizierter biologischer und biodynamischer Wein (Demeter).

Weinfarbe:

Brillantes Karminrot.

Bouquet:

Fein ziseliert, mit Aromen von Cassis und Brombeere, untermalt von Nuancen schwarzen Pfeffers und dunkler Steinfrüchte.

Mund:

Verführerisch und saftig, mit reifem Fruchtausdruck – diese Cuvée entfaltet einen fruchtbetonten, beschwingten, fein durchwirkten und seidig-säurefrischen Gamay, ideal zum baldigen Genuss.

Serviertemperatur:

Bei 14 bis 16 °C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Aperitif, hausgemachte Wurstwaren, Pökelfleisch, helles Fleisch, gebratenes Freilandhuhn.

Trinkreife & Lagerung:

Schon heute zu genießen.

Eingebettet gegenüber dem Bauges-Massiv gehört die Domaine Giachino zu den stilprägenden Adressen für Naturweine in Savoyen. Mit minimalistischer Philosophie – nur indigene Hefen, kein Schwefel bis zur Abfüllung – kreieren die Brüder David und Frédéric Giachino mit strenger Methodik die reinsten savoyardischen Terroir-Ausdrücke.

Der zertifiziert biologische und biodynamisch bewirtschaftete Weinberg bringt souveräne, kristallklare und präzise Weine hervor.