Domaine Partagé Gilles Berlioz - Vin de Savoie - La...Deuse... - Rot - 2023

Wein:

Der Vin de Savoie La ...Deuse Rouge 2023 stammt aus der Lage Bordiot, einem leichteren Boden als in Arbin, und zeichnet sich durch seinen kräftigen Charakter mit einem Alkoholgehalt von weniger als 10° aus. Man schätzt seine kleine rote Frucht und seine geschmeidigen Tannine. Ein subtiler und äußerst köstlicher Rotwein mit der ganzen Differenziertheit eines großen Weins, rassig und seidig, und vor allem unglaublich bekömmlich. Herzensfavorit - bewertet mit 92/100 RVF.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese.

Biologischer und biodynamischer Wein, zertifiziert.

Weinfarbe:

Kräftiges Granatrot mit violettem Schimmer

Bouquet:

Noten von schwarzer Johannisbeere und Marshmallow, begleitet von pfeffrigen, rußigen und blumigen Akzenten.

Mund:

Diese feine und leichte Cuvée mit ihrem köstlichen Profil liefert einen zugleich rassigen und delikaten Saft von großer Finesse und seidigen Tanninen.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Gefülltes Huhn mit Trockenfrüchten, Linsenvelouté, cremiger Jurakäse.

Lagerung:

Ab heute und bis 2030, und für Liebhaber darüber hinaus.

Die Domaine Partagé Gilles Berlioz, malerisch an den Hängen der Savoyen gelegen, kreiert mit der Präzision eines Goldschmieds Cuvées von höchster Reinheit. Auf 6 Hektar biodynamischen Weinbergen, die mit der Hacke bearbeitet und von Pferden gepflügt werden, entstehen Weine von bemerkenswerter Dichte und Tiefe.

Die mit 3 Sternen im Weinführer Guide RVF ausgezeichneten Weine bieten eine beeindruckende Geschmackstiefe: vom klassischen Chignin über die herausragenden Chignins-Bergerons, die in Parzellenauslesen vinifiziert werden, bis zu den exquisiten Mondeuse-Weinen. Diese mineralischen und eleganten Terroirweine sind perfekt gereift, kommen ohne Holzausbau aus und zeigen mit ihrem niedrigen Alkoholgehalt das enorme Potenzial der Savoyen.