Pepe Mendoza - Alicante DO - Giro de Abargues - Rot - 2020

Wein:

Mit 94+/100 Punkten von Parker ausgezeichnet, ist der Alicante Giro de Abargues Rot 2020 der neue Triumph Spaniens! Das Bouquet reifer Früchte vereint Aromen von Zimt, Kakao, getrockneten Kräutern und Gewürzen und gibt dieser Cuvée ihren charaktervollen Ausdruck. Hier zeigt sich ein luftiger Stil, der eine spannende Interpretation der Region verkörpert. Der Wein hat eine geringe Extraktion, ist lang und geschmeidig, und begeistert mit einer feinen Textur, die seine Herkunft nicht verleugnet. Viva España!

Vinifikation:

Manuelle Weinlese. Mazeration der Traubenschalen und 30% der Stiele. Vinifikation mit einheimischen Hefen. Ausbau für 12 Monate in neuen französischen Eichenfässern und Fässern, die einen Wein enthalten haben.

Weinfarbe:

Rot von schöner Intensität.

Bouquet:

Schöne aromatische Definition mit Noten von reifen roten Früchten, würzigen Nuancen von Zimt, Kakao und trockenen Macchia-Kräutern.

Mund:

Die Substanz dieser Cuvée ist angenehm, langgliedrig mit einer delikaten Textur, einem feinen Stil, einem luftigen und delikaten Saft.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Gegrillte Lammkoteletts, Entenbrust mit Gewürzen, Pulled Pork.

Aufbewahrung:

Ab sofort und bis 2033

Spanien in voller Blüte! Pepe Mendoza, der Schützling des berühmten Winzers Enrique Mendoza, gehört zu den neuen Stars der iberischen Halbinsel. Seit 2016 begeistert er mit spektakulären Cuvées, die aus 14 Hektar erstklassiger Weinberge stammen. Diese befinden sich in den besten Lagen der Region Alicante, wo autochthone Rebsorten und jahrhundertealte Reben gedeihen und hervorragende Weine hervorbringen. Ein wahres Highlight für Liebhaber spanischer Weinkultur!