Rhône
M. Chapoutier - Côte-Rôtie - Les Bécasses Rouge 2007
Eigenschaften
Land/Region: Rhônetal
Jahrgang: 2007
Ursprungsbezeichnung AOP Côte-Rôtie
Rebsorte: Syrah 100%
Weinfarbe: Rot
Fassungsvermögen: 75 cl
Vinifikation:
Handlese, klassischer Ausbau im Eichenholzfass.Weinfarbe:
dunkles ViolettrotBouquet:
Himbeere, Veilchen, Gewürze, Anklänge an schwarze Oliven und Tapenade, Rosmarin.
Temperatur:
16°C-18°CWein- und Speisenpaarung:
Wild, rotes Fleisch und KäseLagerung:
etwa 20 Jahre.Seit 1808 gibt es den Namen Chapoutier im Rhônetal. Sieben Generationen später ist es heute Michel Chapoutier, der dieses aussergewöhnliche Gut leitet. Fest verwurzelt in Geschichte und Tradition ist er ein leidenschaftlicher Verfechter des Bodenausdrucks. Heute ist Chapoutier eines der wichtigsten Häuser im Rhônetal.