Wein:

Die Assemblage der besten Crus der Côte des Blancs, der Champagne Grand Cru Brut Réserve Blancs de Blancs verbindet eine feine und regelmäßige Perlage mit charmanten, sehr frischen Blumennoten. Das Aromengerüst verlängert dieses prickelnde Register um feine Bitterstoffe und einen sehr angenehmen Kreideton. Ein herrlich ausbalancierter und eleganter Champagner, der sich besonders gut als Aperitif eignet und auch zu mariniertem oder geräuchertem Fisch passt. Vom Verkostungsausschuss mit 91/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Hergestellt aus der Lese 2016 und mit 10% Reserveweinen assembliert, teilweise malolaktische Gärung, traditionelle Vinifikation in Edelstahltanks, Lagerung auf Latten für fast 7 Jahre. Abgefüllt im Juni 2017 und degorgiert am 08/04/2024.

Dosage: 6g/l.

Weinfarbe:

Glänzendes Hellgold mit feiner, gleichmäßiger und anhaltender Perlage.

Bouquet:

Frisch auf blumige Aromen.

Mund:

Dieser ausgewogene und elegante Champagner mit lebhafter Perlage enthüllt im Mund feine Bitterstoffe und eine sehr angenehme kreidige Geschmacksnote.

Temperatur:

Bei 7 bis 9°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Als Aperitif oder zu Sushi, mariniertem oder geräuchertem Fisch.

Lagerung:

Ab heute zu genießen

Auf einem außergewöhnlichen Weinberg-Erbe gegründet, ist die Maison Chapuy eine unserer Lieblingsadressen. In Oger, im Herzen der Côte des Blancs, dem Reich des Chardonnay, bewahrt die Familie einen leichten, delikaten und frischen Stil, der kompromisslos begeistert. Sehr engagiert in einer gesunden und nachhaltigen Weinwirtschaft, legt das Champagnerhaus höchsten Wert auf die Herstellung seiner Cuvées.