Château Combel La Serre - Cahors - Pur fruit du Causse - Rot - 2022

Wein:

Der Cahors Pur fruit du Causse Rot 2022 trägt seinen Namen zu Recht! Es ist ein schöner Malbec-Saft mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Kakao, mit einem perfekt reifen und ausblancierten Finale. Das volle und konsistente Fruchtfleisch erfreut mit Anmut und Finesse. Ein leckerer, leicht zu trinkender Wein, der einhellige Zustimmung finden dürfte. Vom Verkostungsausschuss mit 92/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese. Kurze traditionelle Vinifikation in Edelstahltanks und Zementtanks. Ausbau nur in Tanks.

Weinfarbe:

Dunkles Rubinrot.

Bouquet:

Aromen von schwarzer Johannisbeere, schwarzen Beeren und Sauerkirsche, die von einem Hauch Schokolade unterstrichen werden.

Mund:

Eine reife und saftige Frucht, die eine reiche und kräftige Konsistenz enthüllt. Diese leckere und ausgewogene Cuvée bietet einen süffigen Saft.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Gebratene Lammkeule, Entenparmentier und Süßkartoffelpüree, Rinderbraten und karamellisierte Feigen.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2028

Combel La Serre thront auf den höchsten Terroirs von Cahors und gilt als echter Geheimtipp. Dank der Leidenschaft und des Talents von Sophie und Julien Ilbert entfalten sich hier seit einem Jahrzehnt außergewöhnliche Malbecs.

Biologisch angebaut, mit klarer Frische und der besonderen Eleganz der Höhenlage, bringen sie präzise und ausdrucksstarke Weine hervor. Ihre Arbeit spiegelt ein modernes Credo wider – charmant und raffiniert – und lässt Weine entstehen, die sowohl Charakter als auch Tiefe besitzen.