Chateau du Taillan
Le vignoble du Château du Taillan s'étend sur quelque 30 hectares et est composé des cépages Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon pour assembler les vins rouges et de Sauvignon Blanc pour les vins blancs. La culture de la vigne se fait en lutte raisonnée et les vendanges en vert.
Le Château du Taillan produit des vins de grande finesse qui sont classés Cru Bourgeois Supérieur en appellation Haut-Médoc depuis 2003 à l’instar de Château Charmail, Château Citran, Château Maucamps ou encore Château Rollan de By. Le domaine produit chaque année 3 cuvées que sont « Château du Taillan » en rouge, « La Dame Blanche » en vin blanc et « Le rosé du Taillan ». Les vins du Taillan sont, en tous cas, plébiscités par les amateurs et les critiques qui attendent impatiemment chaque nouveau millésime.
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Chateau du Taillan : Wines selected by Valap.com
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Chateau du Taillan - Haut-Médoc - Cru Bourgeois - Rouge - 2014
Le Haut-Médoc Cru Bourgeois du Château du Taillan 2014 est un vin charmeur, auréolé de notes fruits noirs légèrement fumées et d’épices douces. Le vin est rond, généreux et la texture élégante, le fruit bien détaché. Parfaitement élevé avec un apport de bois mesuré, il distille une saine fraîcheur, un jus séveux, des tanins suaves et une bonne longueur en bouche. Le joli bordeaux prêt à boire par excellence, idéal dès aujourd’hui avec un carré d’agneau aux herbes par exemple. En somme : le sourire sur toutes les lèvres ! Absolument délicieux selon Robert Parker qui le note 91/100.
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Château du Taillan - Haut-Médoc - Rouge - 2009
Excellent nez brioché et épicé, jolie couleur rouge sombre… Château Taillan 2009 présente extrêmement bien. Vin charmeur, il délivre des arômes de fruits noirs légèrement chocolatés. Le vin est rond, généreux et la texture pulpeuse. Les saveurs riches qui accompagnent la très haute maturité du raisin donnent un côté crémeux et suave très flatteur.
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Château du Taillan - Haut-Médoc - Rouge 2005
Ce Haut-Médoc rouge 2005 est un sommet d’équilibre et de concentration. Doté d’une maturité de fruit exceptionnelle, le vin commence à montrer de belles notes d’évolution encore équilibrées par une fraîcheur et une intensité aromatique magnifique. Les tannins se sont parfaitement assouplis et la finale nous livre une bouche suave et chaleureuse.