Domaine Henri Darnat
Le vignoble du Domaine Henri Darnat s’étend sur 9 hectares de vignes majoritairement consacrées au aux vins blancs (8 hectares). Elles sont composées des cépages suivants : le chardonnay pour les blancs, et le pinot noir pour les vins rouges. La philosophie des lieux est d’attendre… Attendre que les raisins mûrissent, même si les conditions météorologiques incitent à vendanger plus tôt, attendre que le vin s’élève à son rythme pour s’épanouir complètement, attendre pour produire mieux. Le résultat est sans appel, des vins au summum de leur maturité.
Le Domaine Henri Darnat se place parmi les plus grands noms de la région, notamment grâce à ses Meursault dignes des plus grands blancs de Bourgogne. Au même titre que Louis Jadot, Albert Bichot ou encore Alex Gambal, la critique n’a de cesse de vanter les louanges du domaine. Nous vous proposons de découvrir sa cuvée Clos du Domaine – Meursault... vous allez adorer !
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Domaine Henri Darnat : Wines selected by Valap.com
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Domaine Henri Darnat - Chassagne-Montrachet 1er cru - Les Chaumées - Blanc - 2017
Avec ses notes finement toastées et sa chair de grand volume, le Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées 2017 assure son rang. C’est un blanc large et complexe, de belle composition, posé sur des notes de menthol, de bois blond et de fruits blancs, soutenu en finale par une juste tension. On aime particulièrement ce style accessible et bien mûr, tout en séduction. Une bouteille à découvrir aujourd’hui ou d’ici deux ou trois ans avec une poularde rôtie ou un sandre au beurre blanc. Noté 16/20 par le Comité. Que du plaisir en perspective !
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Domaine Henri Darnat - Meursault - Clos du Domaine - Blanc - 2017
Grâce à une maturité de raisin aboutie, le Meursault Clos du Domaine 2017 se présente parmi les plus belles réussites de sa catégorie. On aime cet équilibre, savant compromis entre gras et pureté, la densité et la chair du vin de ce grand blanc bourguignon sont ainsi soutenues par une énergie vibrante et son boisé élégant participe grandement à cette allonge savoureuse. Authentique et superbe !
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Domaine Henri Darnat - Bourgogne - Jumalie - Blanc - 2015
Exprimant la fine et délicate empreinte du chardonnay, le Bourgogne Blanc Jumalie 2015 est la réjouissante illustration du blanc délié, paré pour un bonheur universel. Avec ses accents finement beurrés, son fruit fin et précis, il procure un plaisir immédiat dont on aurait tort de se priver à si bon compte…
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Domaine Henri Darnat - Puligny-Montrachet - Blanc - 2016
Structuré, complexe et persistant le Puligny-Montrachet 2016 livre une exquise version de ce terroir, comme nous aimons le découvrir dans cette Bourgogne en pleine ébullition. Avec ces notes toastées-grillées, une touche pierreuse, la bouche parfaitement ciselée et le fruit gainée en longueur, cette cuvée porte haut l'étendard des Puligny. Intensité et fraîcheur l'accompagnent de bout en bout : on touche là l’une des réussites du millésime.
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Domaine Henri Darnat - Meursault 1er Cru - Goutte d'Or - Blanc - 2015
La très belle maturité de raisin propulse le Meursault Goutte d’Or 2015 parmi les plus belles réussites de sa catégorie. La densité et la chair du vin, soutenues par une énergie vibrante, le placent au sommet. Puissance, gras et finesse se lient dans une franche harmonie, portés par un boisé élégant, des notes de brioche fine et de noisette, qui culminent dans une belle allonge savoureuse. Superbe !
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Domaine Henri Darnat - Bourgogne - Jumalie - Blanc - 2014
Expression fine et délicate du chardonnay, le Bourgogne Blanc Petite Jumalie 2014 est la réjouissante illustration du blanc délié, paré pour un bonheur universel. Droit, long avec ses accents finement beurrés et sa finale fraiche, c'est un chardonnay de pleine jouissance. La bouche concentrée et pure, bien gourmande nous régale. On aurait tort de se priver à si bon compte…
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Domaine Henri Darnat - Saint-Aubin 1er cru - En Remilly - Blanc - 2014
Le Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2014 réunit de sacrés atouts : il jouxte le mythique et inaccessible terroir grand cru Le Montrachet, la maturité de son chardonnay est à son optimum et l'on savoure la juste tension apportée par le millésime. Cela nous offre un vin complet et déjà très charmeur. Au niveau du boisé il est présent, il enrobe et ajoute un aspect ferme et tonique à l'ensemble. C'est un excellent blanc de repas, à réserver sur des plats marins, des crustacés nobles ou même des fromages.
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Domaine Henri Darnat - Meursault - Clos du Domaine - Blanc - 2015
La très belle maturité de raisin propulse le Meursault Clos du Domaine 2015 parmi les plus belles réussites de sa catégorie. Puissance, gras et finesse se lient dans une franche harmonie, portés par un boisé élégant, des notes de brioche fine et de noisette, qui culminent dans une belle allonge savoureuse. Ce Meursault de grand standing magnifiera dans l'immédiat toutes vos cuisines de poissons à chair blanche. Pour les plus patients, vous trouverez sur l'évolution des accords majeurs avec du beaufort, des ris de veaux ou encore des volailles à la crème... Que du bonheur !
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Domaine Henri Darnat - Meursault - Clos du Domaine - Blanc - 2013
La très belle maturité de raisin propulse le Meursault Clos du Domaine 2013 parmi les plus beaux spécimens de sa catégorie. Puissance, gras et finesse se lient dans une franche harmonie, portés par un boisé élégant et encore légèrement apparent à ce stade de jeunesse mais voué à se fondre favorablement. Que du plaisir en perspective !