Vincent Girardin
Vincent Girardin décide alors de créer une activité de négoce afin de racheter des raisins de Pinot Noir et de Chardonnay auprès de viticulteurs exigeants afin de continuer de produire des Premiers Crus et Grands Crus de Bourgogne. La Maison Vincent Girardin propose aujourd’hui des vins blancs et rouges issus d’appellations prestigieuses provenant de neuf villages de la Côte de Beaune que sont : Meursault, Gevrey-Chambertin, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay, Savigny-les-Beaune, Aloxe-Corton, Volnay et Pommard.
Entièrement converti en biodynamie et qualifié de « domaine exceptionnel » par Robert Parker, les vins de la Maison Vincent Girardin sont parmi les plus recherchés des grands amateurs de vins de Bourgogne.
Découvrez également tous les autres Domaines de Bourgogne et Domaines du Mâconnais sélectionnés par nos experts.
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Vincent Girardin : Wines selected by Valap.com
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Vincent Girardin - Coteaux Bourguignons - Rouge - 2018
Avec un jus au fruit fin et délicat, le Coteaux Bourguignons rouge 2018 séduit sans détour mais pas sans complexité. C’est un vin à la fois frais et élégant, jouant de la belle maturité du millésime, bien construit dans une trame à la fois dense et énergique. Paré de nobles arômes de cerises burlat et de baies rouges, il reste suave et immédiat et l’on apprécie ce jus frais et glissant. Cette récente appellation, créée en 2011 offre une possibilité de mono cépage ou comme c’est le cas avec celui de la maison Girardin, un duo pinot noir et gamay. Un régal à partager et croquer sans attendre !
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Vincent Girardin - Pommard - Les Vieilles Vignes - Rouge - 2016
With a remarkable intensity of fruit, the 2016 Pommard Vieilles Vignes is a powerful and complex wine. It is very colorful, and has beautiful black fruit, fresh cherry and red berry notes. It delivers a rather ambitious score, an opulent and complex palate capable of aging perfectly. It is a wine with a rich consistency, a very nice Pommard to pair with stewed meat or game.
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Vincent Girardin - Bourgogne - Cuvée Saint Vincent - Blanc - 2018
Modèle de chardonnay, le Bourgogne Blanc Saint-Vincent 2018 offre l’assurance totale d’un beau chardonnay de la Côte d’Or. Très bourguignon dans le style avec son aromatique florale et sa texture crémeuse de grande finesse, il livre un jus franc, pur, sans concession, fédérateur et charmeur en diable. Un blanc croquant, idéal pour l'apéritif ou un poisson de lac. Un vrai bourgogne !
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Vincent Girardin - Santenay - Les Vieilles Vignes - Rouge - 2016
Posé sur un socle calcaire, le Santenay Les Vieilles Vignes Rouge 2016 explore toutes les dimensions du pinot noir, œuvrant pour une équation parfaite entre profondeur et vitalité. Le fruit est parfaitement respecté, entre framboise, groseille et myrtille, et s’y joint une touche d’épices fines (poivre, cannelle), des nuances de violette et de menthe. La bouche demeure juteuse, suave et accomplie, avec de la sève et une certaine puissance : un modèle de bourgogne équilibré et digeste.
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The 2016 Meursault Les Vieilles Vignes Blanc is a perfectly ripe wine with exquisite notes of toasted and roasted almond and hazelnut, and some beautiful floral accents (hawthorn, lime blossom, verbena). The well-managed maturation gives it some warmer notes, which are associated with a dense structure, with a straightforward taste, contained by a nice acidity. We particularly like this combination of smoothness and freshness! A bottle of great harmony to associate with a veal loin or poultry in white sauce. The "Favorite" of our Selection Committee rated 94/100.
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Vincent Girardin - Rully 1er cru - Grésigny - Blanc - 2017
Le Rully 1er Cru Gresigny Blanc 2017 détaille un fruit frais et scintillant, très agile, entre notes d’agrumes, de fruits jaunes et de fleurs blanches. Franc, riche et plein de sève, il offre une bouche exquise, très juteuse, qui ravit aux beaux jours, avec des fromages mais aussi à table, sur un poisson mariné ou à la crème.
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Vincent Girardin - Chassagne-Montrachet 1er cru - La Maltroie - Rouge - 2016
Dense et concentré dans une expression d’épices, le Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie Rouge 2016 est un pinot noir de bon caractère. Ses notes de fruits rouges, sa structure fine, ses tanins fondus forment un ensemble de très bel équilibre, déjà bien à l’aise sur une côte de veau épaisse au jus ou bien une volaille rôtie
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Vincent Girardin - Savigny-lès-Beaune 1er cru - Les Marconnets - Rouge - 2015
Mûr et profond, le Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Marconnets rouge 2015 est un superbe exemple de son appellation. Entre notes florales, de cerise et de framboise, ce joli rouge concentre tous les attributs d'un très beau pinot, d'une concentration parfaite. La bouche poursuite dans un registre délicat, mêlant finesse et velouté de tanins pour un ensemble frais et équilibré. D'une harmonie totale !
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Vincent Girardin - Meursault 1er cru - Les Charmes-Dessus - Blanc - 2015
De belle nervosité, le Meursault 1er Cru Les Charmes-Dessus Blanc 2015 offre une grande pureté et profondeur. Les notes de fruits mûrs, de fleurs et d'amandes livrent une partition de premier ordre. Porté par un élevage parfaitement maîtrisé, c'est un blanc charnu, de grande dimension mais sans surcroît de richesse. Une bouteille remarquable à laquelle nous ne pouvons que souscrire ! Notée 17/20 par le comité.
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Vincent Girardin - Pernand-Vergelesses - Les Vieilles Vignes - Blanc - 2015
Tout en fraîcheur, le Pernand-Vergelesses Les Vieilles Vignes Blanc 2015 ne renie pas son millésime généreux mais a su en tirer profit sans excès. Aussi, sa matière reste fraîche, avec une touche florale, et sa rondeur charmante lui procure une belle amplitude. Concentration et finesse sont donc au rendez-vous, justement équilibrées, soulignées habilement par un bel élevage. Un grand classique noté 16/20 par le Comité.
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Vincent Girardin - Savigny-lès-Beaune - Les Vieilles Vignes - Rouge - 2015
Voilà un pinot de juste maturité et de grand classicisme. Le Savigny-Les-Beaune Vieilles Vignes 2015 redouble de notes intenses de fruits mûrs, de fruits confits, de cerise burlat, très enthousiasmantes. La bouche développe un pinot serein, tout en finesse et en parfum, qui tombe parfaitement juste. Un idéal de bourgogne à savourer dès à présent avec une volaille ou un carré de veau aux herbes.
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Vincent Girardin - Chassagne-Montrachet 1er cru - Abbaye de Morgeot - Blanc - 2013
Une admirable définition. Le Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanc 2013 est parfaitement ciselé, commençant à se livrer pleinement avec toute la grâce et la matrice de son terroir ; accents réglissés, de crème de lait, de vanille, et de fruits blancs : la palette aromatique est harmonieuse et la bouche commence à dérouler le charme indicible d'un grand chardonnay, gras, concentré, très élégant. La finale acidulée tend parfaitement l’ensemble. Une bouteille de grand style !
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Vincent Girardin - Santenay 1er Cru - Clos Rousseau - Rouge - 2014
Faisant preuve d’une très belle maturité de fruit, le Santenay 1er cru Clos Rousseau Rouge 2016 explore toutes les dimensions du pinot noir fin et intense, œuvrant pour une équation parfaite entre profondeur et vitalité. Le fruit est parfaitement respecté, la bouche demeure juteuse : un modèle de Bourgogne équilibré et digeste.
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Vincent Girardin - Volnay 1er Cru - Les Santenots - Rouge - 2014
Charnu et intense, le Volnay 1er Cru Les Santenots 2014 impose sa cadence. Celle d’un pinot noir à la fois ferme et concentré, mais majestueusement tramé et qui commence à se livrer dans une belle finesse de parfums. La beau naturel de fruit, les saveurs franches et la sincérité de la texture forment un très beau Volnay de corps, à déguster dès à présent ou à garder encore 7 à 8 ans.
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Vincent Girardin - Santenay - Vieilles Vignes - Rouge - 2015
De belle intensité, le Santenay Vieilles Vignes 2015 déploie un jus brillant très élégant, tout en pertinence de fruit. Les notes de griottes, de petits fruits rouges s’intensifient peu à peu à l’aération, scellés par une grande pureté. D’une fraîcheur salutaire, ce pinot livre une partition idéale, une bouche splendide d’équilibre, juteuse et salivante, que rien n’entrave. Un modèle noté 16,5/20 par notre Comité !
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Vincent Girardin - Corton-Charlemagne Grand Cru - Quintessence - Blanc - 2014
Posé sur de notes franches d’amande et de noisette fraîche, le Corton-Charlemagne Grand Cru Quintessence 2014 développe toute la panoplie de ses attributs avec une distinction folle. Rares sont les blancs de Bourgogne qui présentent autant de profondeur, de suavité et de fraîcheur avec une persistance si affirmée. Ses notes finement épicées, son corps svelte tout en tension et sa finale enrobée forcent le respect, d’autant que l’élevage sous bois est remarquablement exécuté. Unique !
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Vincent Girardin - Saint-Romain - Vieilles Vignes - Blanc - 2015
De style moderne, le Saint-Romain Vieilles Vignes Blanc 2015 associe la plénitude de chair du millésime à la fraîcheur énergique de son terroir. On trouve là l’équation parfaite du chardonnay de pleine chair, frais et haletant, qui régale de gourmandise et de plaisir immédiat. Une superbe bouteille pour découvrir cette appellation, empreinte de fraîcheur, de tension et de concentration.
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Vincent Girardin - Chassagne-Montrachet 1er cru - En Remilly - Blanc - 2014
Totalement épanoui, le Chassagne-Montrachet 1er Cru En Rémilly 2014 séduit d’emblée par sa coloration dorée qui atteste son haut niveau de maturité et une belle évolution. Des notes beurrées, d'agrumes confits, d'orgeat se mêlent à une texture ample et onctueuse, qui reste fraîche grâce à de fins amers finaux. C’est un blanc de grande dimension, d’une plénitude rare, à savourer dans les 5 ans sur un homard ou un poisson noble.
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Vincent Girardin - Meursault - Vieilles Vignes - Blanc - 2015
D’une maturité de raisin parfaite, le Meursault Vieilles Vignes 2015 déroule un jus exquis, autour de notes d'amande, d'orgeat, de boisé fin. Porté par un élevage moderne très bien maîtrisé, ce blanc charnu et élégant offre tout à la fois une pleine fraîcheur et une belle gourmandise. Une bouteille remarquable à associer à des mets fins, notée 17/20 par notre Comité.
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Vincent Girardin - Pommard - Vieilles Vignes - Rouge - 2015
Autour d’une remarquable définition de fruit, le Pommard 2015 signe un vin profond et complexe. Il joue une partition subtile, construite sur des notes de fruits mûrs, de réglisse et de fumée, et sur des tanins énergiques, fermes et profilés pour la garde. Un vin de consistance charnue, avec du fond, à la fois racé et gourmand, porté par un élevage bien ajusté. C’est un très beau Pommard, à associer à une belle viande mijotée.
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Vincent Girardin - Chassagne-Montrachet - Les Vieilles Vignes - Blanc - 2013
Joliment enrobé, le Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Blanc 2013 affiche une trame de bon volume, précise, équilibrée, offrant à la fois du confort et de la finesse. On aime ce style dynamique, porté par la profondeur des vieilles vignes, agrémenté de notes de fruits blancs. De belle définition, ce grand blanc de gastronomie trouvera sa voie sur un beau poisson noble ou des saint-jacques juste snackées.
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Vincent Girardin - Chassagne-Montrachet 1er Cru - Clos Saint Jean - Rouge - 2013
Combinant finesse et concentration, le Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean Rouge 2013 exalte toute la maestria de son cépage. Bien cadencé par un fruit mûr sans confit, de magnifique évolution, un corps de belle puissance et un relief de bouche exquis, il offre un visage moderne et entraînant de Chassagne. On apprécie le caractère suave et enrobé des tanins qui donnent envie de l'apprécier dès maintenant sur une viande blanche, une côte de veau par exemple.
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Vincent Girardin - Santenay 1er Cru - Le Beauregard - Rouge - 2011
Très avenant, avec son nez bien mûr, le Santenay 1er Cru Le Beauregard Rouge 2011 conjugue une belle sève, du fruit et de l’éclat. Il marque les esprits par son expression facile et gourmande, totale synthèse du pinot noir bourguignon. Une réussite à partager sur un bœuf bourguignon ou un rôti de veau à la sauge.
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Vincent Girardin - Santenay - Vieilles Vignes - Rouge - 2013
Très avenant, le Santenay Vieilles Vignes Rouge 2013 conjugue une belle sève, du fruit et de l’éclat. Il marque les esprits par son expression facile et gourmande, totale synthèse du pinot noir bourguignon. Une réussite à partager sur un bœuf bourguignon ou un rôti de veau à la sauge.
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Vincent Girardin - Chassagne-Montrachet - Vieilles Vignes - Blanc - 2013
Joliment enrobé, le Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Blanc 2013 affiche une trame de bon volume, précise, équilibrée, offrant à la fois du confort et de la finesse. On aime ce style mûr et gourmand, agrémenté de notes de fruits blancs, de noisette et de brioche. De belle définition, ce grand blanc de gastronomie trouvera sa voie sur un beau poisson noble ou des saint-jacques juste snackées.
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Vincent Girardin - Pommard - Vieilles Vignes - Rouge - 2013
Combinant finesse et concentration, le Pommard Vieilles Vignes Rouge 2013 exalte toute la maestria de son cépage. Bien cadencé par un élevage présent et enrobant, des tanins fins, un corps onctueux, il offre un visage moderne et entraînant de Pommard. Une bouteille qui déroule toute la richesse et le volume de bouche de son terroir : un régal !
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Vincent Girardin - Santenay - Vieilles Vignes - Blanc - 2012
Charnu avec une finale très assurée, le Santenay blanc Vieilles Vignes 2012 nous régale. La vinification sur lies superbement exécutée nous permet d'admirer la puissance, l'énergie et le raffinement des vieilles vignes. La chair enveloppante appuyée par un boisé de bon aloi font de ce vin une cuvée de premier choix !
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Vincent Girardin - Nuits-Saint-Georges 1er Cru - Les Vaucrains - Rouge - 2009
Complet et racé, le Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains Rouge 2009 nous époustoufle par son amplitude de bouche et sa puissance aromatique. Bien qu'opulente, la matière ne manque pas de finesse; et c'est bien là le tour de force: réussir à associer intensité des saveurs avec sapidité et fraicheur. Cette alliance ultime est "le fruit de la rencontre entre les nobles origines du terroir des Vaucrains et le savoir-faire qui n'est plus à démontrer de la maison Girardin." Christian Martray. Profitez de cette magnifique exception, nous l'avons notée 17/20 !
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Vincent Girardin - Auxey-Duresses - Vieilles Vignes - Rouge - 2013
Bien calé sur un fruit juteux, l’Auxey-Duresses Vieilles Vignes Rouge 2013 associe volume et tension dans une grande fraîcheur. On aime l’esprit dynamique et joyeux de ce pinot noir, porté par un élevage habile, qui assoit la matière sans l’alourdir. D’un engagement total sur un fruit croquant et précis, il est réjouissant !
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Vincent Girardin - Meursault - Les Vieilles Vignes - Blanc - 2013
D’une volupté merveilleuse, le Meursault Les Vieilles Vignes Blanc 2013 exhale tous les parfums du chardonnay mûr, avec une tonicité et une fraîcheur enchanteresses. Avec un boisé judicieux et une densité sans défaillance, une touche de beurre frais et de notes vanillées, de fleur blanche, ce beau blanc maîtrise toute la panoplie murisaltienne. Il en a la chair, affirmée dans un beau style village, enjoué, sapide.
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Vincent Girardin - Saint-Aubin 1er Cru - La Chatenière - Blanc - 2010
Le Saint-Aubin La Chatenière blanc 2010 est une des révélations de nos dégustations de Bourgogne. Doté d'une belle énergie, il déploie ses atouts avec un nez de grande pureté, le chardonnay se montre ainsi crémeux et frais, une touche de vanille complète un éclat noble et boisé, la bouche surenchérit par son ampleur avec toujours cette marque du terroir de Saint Aubin plus saillant que ses voisins Chassagne ou Puligny. C'est en tout cas une bouteille de haut niveau qui fait honneur à la grande Bourgogne. A ne pas manquer !
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Vincent Girardin - Santenay 1er Cru - Les Gravières - Rouge - 2011
Dans un style parfait pour amateurs de pinots noirs de grand équilibre, découvrez le Santenay 1er Cru Les Gravières Rouge 2011 qui dès le premier nez assure et montre ses origines, une vendange soignée et mûre traduite par un fruit franc et un boisé très subtil. Cette entame de dégustation précède une bouche superbe par sa précision, un jus de bonne consistance pour un vin de la Côte de Beaune, savoureux, enveloppant, presque caressant par ses tanins si veloutés, si sensuels. Vous aurez tout comme nous l'envie de le servir à table de suite, une très belle affaire à suivre et à profiter ! Nous l'avons noté 18/20, il n'y a rien à ajouter !
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Vincent Girardin - Maranges - Vieilles Vignes - Rouge - 2013
Le Maranges Vieilles Vignes 2013 démontre que ce voisin de Chassagne Montrachet évolue vers les sommets, nous offrant une palette d'arômes et de saveurs sincères et gourmandes, un pinot noir fin dont la texture rassemblée, délicatement boisée s'affirme comme une très belle réussite de la Côte de Beaune. Voilà une belle occasion de découvrir ce cru rare qui n'a pas fini de nous étonner.
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Vincent Girardin - Corton-Charlemagne Grand Cru - Quintessence - Blanc - 2011
D’une pureté sans failles, le Corton-Charlemagne Quintessence 2011 est impressionnant ! L’empreinte minérale du nez est la marque des plus grands terroirs de Grand Cru ; les notes crayeuses, de crème fraîche et de gousses de vanille sont une invitation au voyage et à la rêverie. La trame longiligne et racée est d’une extrême harmonie, puisant dans des saveurs fruitées une sève d’une incroyable complexité. Un très grand vin à l’allure aristocratique, qui défiera le temps.
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Vincent Girardin - Puligny-Montrachet 1er Cru - Les Referts - Blanc - 2010
Intense et pur, le Puligny-Montrachet Les Referts 2010 est affolant de précision. C’est un blanc cristallin, riche, savoureux et pourtant si délicat, relayé par des notes de crème d’amandes, de dragée et de fleurs blanches d’une infinie subtilité. On touche là la grâce de la Grande Bourgogne, de celle qui sait allier l’ampleur et la finesse, la richesse et la fraîcheur. Une bouteille à réserver pour les grandes occasions !
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Vincent Girardin - Clos de Vougeot Grand Cru - Rouge - 2010
La dégustation du Clos Vougeot Grand Cru 2010 nous confirme l'enthousiasme que nous avons toujours eu pour ce millésime. Dans cette quête de maturité et fraîcheur, c'est un vin d'équilibriste qui transmet la pureté du pinot noir sans jamais compoter, toujours digeste. Au niveau d'un Grand Cru cela se traduit par une certaine fermeté dans sa jeunesse mais le fruit n'est pas en reste, il enrobe, séduit, patine et diffuse du nez à la bouche des saveurs de fruits et d'épices de grande persistance. Bouteille d'exception, le fameux Clos est une mosaïque de parcelles, chaque bouteille est un véritable joyau.
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Vincent Girardin - Savigny Premier Cru - Marconnets - Rouge - 2011
Modèle de pinot noir plein et racé, le Savigny-lès-Beaune Premier Cru Les Marconnets rouge 2011 séduit par ses notes de fruits noirs et son boisé subtil, tout en intégration. Charnu et croquant, avec une belle dynamique de bouche et beaucoup de relief, voici une très fidèle réalisation de la Côte de Beaune, hautement savoureuse. C’est un de nos coups de cœur, noté 17/20 par Olivier Poussier !
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Vincent Girardin - Pommard 1er Cru - Les Saussilles - Rouge - 2010
Avec puissance et profondeur, le Pommard Premier Cru Les Saussilles rouge 2010 libère des notes séductrices de petits fruits noirs et de prunelle. L’attaque de bouche est soutenue par un rappel de fruits acidulés jouant de fraîcheur et de dynamisme. C'est l'introduction à un déroulé long et persistant, caractéristiques des vins bien nés. Voisin direct des Épenots, c’est un Pommard de grande envergure, aimable aujourd'hui et qui évoluera aisément sur plusieurs décades.
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Vincent Girardin - Pommard 1er Cru - Les Grands Epenots - Rouge - 2012
Absolument somptueux de corps, de couleur et de noblesse de texture, le Pommard Premier Cru Les Epenots 2012 impose sa matière avec une autorité de grand cru. Les fruits rouges dévalent avec énergie dans une bouche de grande chair et très voluptueuse, nous adorons !
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Vincent Girardin - Clos de Vougeot Grand Cru - Rouge - 2008
Luxueusement vinifié, le Clos de Vougeot Grand Cru 2008 est un petit bijou de précision et de droiture. On aime sa fermeté de tanins et son extrême finesse, ses nuances de fruits noirs et d’épices, sa trame enveloppante et sa minéralité sous-jacente. Riche, charnu, très long en bouche, c’est un vin de grande sève doté d’une cohérence, doté d’une très grande harmonie de saveurs, avec de la mâche et de la fraîcheur.
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Vincent Girardin - Savigny-Les-Beaune - Les Vieilles Vignes - Rouge - 2012
Le Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes rouge 2012 est l’archétype du pinot noir fin et délié. Il a tout ce que l’on est en droit d’attendre de ce beau village de la Côte de Beaune, à savoir souplesse, délicatesse et fruit scintillant, parfaitement concentré, portant vers le cassis, la framboise et les petits fruits rouges. Un beau travail d’orfèvre en est à l’origine.
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Vincent Girardin - Pommard 1er Cru - Les Grands Epenots - Rouge - 2011
Le Pommard 1er Cru Les Grands Epenots 2011 offre une sève magistrale. Soutenu par un boisé impeccable, bien intégré, ce pinot se détache par une matière concentrée, dense, de très beau volume, et une délicatesse propre aux grands terroirs. Les fruits macérés, la cerise griotte, la petite touche lardée de l’élevage forment les prémices d’une cuvée d’avenir. Très beau potentiel de garde pour ce 1er Cru qui vaut bien des Grands Crus !
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Vincent Girardin - Pouilly-Fuissé - Les Vieilles Vignes - Blanc - 2011
Superbe de tension et de fruit, le Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 2011 signe-là un coup de maître : d’une maturité extra, ce chardonnay parfaitement pur livre avec générosité des notes d’amande grillée et de fruits jaunes bien juteux, habilement équilibrées par une petite touche énergique que seuls les terroirs de Vergisson et Solutré dont il est issu savent prodiguer. Un régal à déguster pour lui-même, sur un saumon à l’oseille ou un poisson de rivière.
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Vincent Girardin - Savigny les Beaune 1er Cru - Les Marconnets - Rouge - 2010
Le nord de la Côte de Beaune est à l'honneur avec ce délicieux Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Marconnets 2010 issu d'un terroir illustre et réputé. Sous des reflets pourpres et grenat, ce pinot noir montre sa fraîcheur et sa vivacité, il nous régale par la justesse de son fruit empreint de notes de framboises acidulées. Ce Savigny séduit sur un registre de suavité et de complexité. Toujours précoce, c'est un vin qui déborde de gourmandise et se laisse déguster dès maintenant. Une bouteille à découvrir absolument !
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Vincent Girardin - Meursault - Les Vieilles Vignes - Blanc - 2010
Le Meursault Vieilles Vignes 2010 est issu d'une vigne de 60 ans, judicieusement composé de trois terroirs phares de Meursault qui de l'avis de tous mériteraient d'être classés en Premier Cru. Il montre l'éclat minéral qui sublime l'appellation, d'une pureté cristalline. Il brille par sa palette aromatique digne des plus grands chardonnays. La bouche développe un corps svelte et élégant. La finale est vivifiante et longue. C'est en tout point une réussite.
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Domaine de la Tour de Bief - Moulin à vent - Clos de la Tour - Rouge - 2010
Le Moulin à Vent Clos de la Tour du Bief 2010 annonce la couleur dès l'ouverture avec un rubis brillant du plus bel éclat et un nez charmeur de cerise bigarreau, complété d'un fine touche vanillée rappelant son élevage. La bouche confirme le caractère juteux et fruité du gamay avec en plus la charpente et la complexité si cher à ce grand terroir du sud de la Bourgogne.
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Vincent Girardin - Santenay Premier Cru - Clos de Tavannes - Blanc - 2009
Ce Santenay 1er Cru Clos de Tavannes 2009, adossé aux premiers crus de Meursault, en a la richesse et la puissance. C'est un blanc de matière et de pulpe, qui cultive la réduction sur lies pour ramener un peu de fraîcheur sur un millésime solaire. Le côté toasté grillé est là, avec une belle enveloppe ronde propre au millésime. Un très grand vin, riche et élégant !
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Vincent Girardin - Chassagne-Montrachet - Les Vieilles Vignes - Blanc - 2009
Le Chassagne-Montrachet 2009 est une cuvée modèle. La bouche est puissante, droite et traçante avec une petite empreinte de bois sur la finale de bouche. Le registre de fruits blancs est relevé par une minéralité pénétrante qui lui donne la fraicheur et la tension si indispensable à la table. C’est une cuvée de maitre !
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Vincent Girardin - Gevrey-Chambertin - Vieilles Vignes - Rouge - 2008
Le Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2008 en impose avec sa magnifique stature. Concentration, densité de texture et expression du fruit viennent affirmer un travail de vinification parfaitement soigné. Le boisé ambitieux renforce la structure et souligne les savoureux arômes de fruits rouges. C’est une cuvée de très grande facture.
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Vincent Girardin - Santenay 1er Cru - Beauregard Rouge 2010
Le Santenay Premier Cru Beauregard rouge 2010 nous livre une version captivante du pinot noir. La cuvée est bien définie et l’expression du fruit sincère. Elle se livre dans un engagement total sur un fruit croquant et précis. Vincent Girardin est définitivement un maître sur ces terres. Cette cuvée peut d’ores et déjà satisfaire les plus impatients d’entre vous mais vieillira à merveille quelques années.
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Vincent Girardin - Pouilly-Fuissé - Vieilles Vignes Blanc 2010
La robe jaune dorée brillante du Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes blanc 2010 nous révèle la haute maturité du chardonnay. Le nez appelle au voyage, oscillant entre la vanille, les amandes grillées et les notes d’agrumes. La bouche est persistante, dense et complexe. C’est un un vin que vous pouvez d’ores et déjà déguster sur des poissons nobles à chair blanche. Un vrai vin de gastronomie !
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Vincent Girardin - Charmes-Chambertin Grand Cru - Rouge 2007
Le Charmes-Chambertin Grand Cru 2007 est un grand pinot élégant, fin et structuré. Parfaitement équilibré entre une belle structure tannique et un fruit d’une grande souplesse, le vin nous séduit par ses délicieuses notes de fruits frais, de framboise, de mûre et d’épices, que l’on retrouve aussi distinctement au nez qu'en bouche. A boire dès aujourd’hui, ce Charmes-Chambertin Grand Cru s’affinera au rythme de ses années de vieillissement, on pourra notamment y déceler des notes plus animales et une finesse accrue. Du grand art signé Girardin !
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Vincent Girardin - Santenay Premier Cru - Les Gravières Rouge 2007
Le Santenay 1er Cru Les Gravières rouge 2007 dévoile un nez de petits fruits rouges et un boisé très délicat. Santenay étant le voisin le plus proche de Chassagne-Montrachet, on y retrouve logiquement une similitude de style. La bouche est à la fois fine et concentrée. Le fruit demeure plein d'énergie jusque dans une finale rafraîchissante et gourmande.
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Vincent Girardin - Puligny-Montrachet - Vieilles Vignes Blanc 2009
Robe jaune or clair, scintillante, le Puligny-Montrachet Vieilles Vignes 2009 montre dès l'ouverture la sève minérale du calcaire, les notes de craies, de fleurs et de fruits blancs. La bouche est puissante, fraîche et d’une grande générosité. En finale, le vin présente des notes d’amande torréfiée particulièrement séductrices. Avec un tel Puligny-Montrachet, on entre véritablement dans la cour des grands !
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Vincent Girardin - Pommard - Vieilles Vignes Rouge 2009
Le Pommard Vieilles Vignes rouge 2009 est dense et concentré. La bouche est ample avec des tanins riches, complétée par des notes de fruits rouges et une touche épicée. Le fruit vient équilibrer magnifiquement un élevage imposant, caractéristique du style Girardin. A boire dès aujourd’hui, vous pourrez le laisser tranquillement en cave pour le redécouvrir un peu plus tard.
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Vincent Girardin - Santenay 1er Cru - Gravières Rouge 2008
Le Santenay 1er Cru rouge 2008 dévoile un nez de petits fruits rouges et un boisé très délicat. Santenay étant le voisin de plus proche de Chassagne-Montrachet, on y retrouve logiquement une similitude de style. La bouche est à la fois étoffée, ample et le fruit plein d'énergie. La finale est rafraîchissante et gourmande.
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Vincent Girardin - Chassagne-Montrachet - Vieilles Vignes Blanc 2008
Le Chassagne-Montrachet blanc 2008 jouit d’une belle complexité aromatique sur des notes d’amande grillée et de fleurs blanches. Intense, minérale et persistante, la bouche est la représentation fidèle de ce terroir d’exception. Le vin s’allonge dans une finale tranchante et incisive.
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Vincent Girardin - Beaune 1er Cru - Les Bressandes Rouge 2007
Le Beaune 1er Cru Les Bressandes rouge 2007 révèle une matière suave, riche et concentrée. Sur un millésime passionnant en Côte de Beaune, Vincent Girardin réalise un grand vin définition sur des arômes toastés grillés et des délicates notes de fruits rouges. Une référence !
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Vincent Girardin Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes Blanc 2010
Le Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 2010 tire ses origines du magnifique terroir de Vergisson. Le nez pur et franc se teinte de légères notes de vanille. La bouche évolue, elle, dans un registre de fleur d’acacias et d’amande fraiche. Fringante, vive et droite elle exprime un chardonnay tout en tension, signature de l’empreinte minérale. Cette cuvée est d’une grande pureté de ligne. Le millésime 2010 aura fait naitre de très grands vins blancs, droits, classiques et purs. Vous pourrez le déguster dès aujourd’hui sur la fraicheur mais également le garder de nombreuses années pour des plaisirs renouvelés.
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Vincent Girardin - Pouilly-Fuissé - Vieilles Vignes Blanc 2008
La robe jaune dorée brillante du Pouilly Fuissé Terroir de Vergisson 2008 nous révèle la haute maturité du chardonnay. Le nez appel au voyage, oscillant entre la vanille de Tahiti, les amandes grillées, la poire William. La bouche montre un relief harmonieux, fringuant, avec cette note minérale que seule la célèbre roche de Vergisson peut donner. C'est incontestablement le meilleur terroir de Pouilly Fuissé, pentu et rocailleux, délivrant une sève incomparable. La finale est persistante, un vin que vous pouvez d’ores et déjà déguster sur des escargots, des poissons de rivière, un saumon à l'oseille. Un vrai vin de gastronomie !
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Vincent Girardin - Bourgogne - Cuvée Saint Vincent - Rouge 2008
Le Bourgogne rouge cuvée Saint Vincent 2008 est un vin qui charme d’emblée par son nez de cerises au sirop. La bouche ne dément pas. Elle récite à merveille les terroirs de Volnay et Pommard qu’il a pour origine. La texture de bouche est soyeuse, patinée, sans boisé ostentatoire. C'est un vin qui se livre sans fard, avec la gourmandise qu'on attend. Tout est là pour croquer ce fruit qui n'est pas défendu. Un régal pour les fans absolus de pinot noir !
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Vincent Girardin - Vosne-Romanée - Vieilles Vignes Rouge 2008
Berceau des plus grands crus de la Bourgogne (Romanée Conti, Richebourg, La Tâche, Echezeaux,...), et ne couvrant qu’une centaine d’hectares, déguster un vin de Vosne-Romanée reste un véritable privilège. D’un rubis brillant, ce Vosne-romanée 2008 fait éclater en bouche des arômes de fruit à noyaux et de kirsch, empreinte toute particulière de ce terroir. Issu précisément de deux hectares situés contre le célèbre Clos Vougeot, on appréciera la gourmandise que procure en bouche ce jus noble et racé. Cette bouteille est un raffinement absolu.
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Vincent Girardin - Santenay - Vieilles Vignes Rouge 2009
Le Santenay Vieilles Vignes rouge 2009 impressionne par sa puissance tannique pleinement intégrée à une chair souple et envoûtante. Les notes de fruits rouges vous envahissent le palais. La matière est riche autant que la bouche est gourmande. Né à Santenay, Vincent Girardin vous offre ici tout son savoir-faire. Cette cuvée peut d’ores et déjà satisfaire les plus impatients de nos amateurs mais vieillira à merveille encore sur quelques années.
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Vincent Girardin - Saint-Aubin Premier Cru - En Remilly Blanc 2007
Le Saint-Aubin Premier Cru « En Remilly » blanc 2007 nous séduit par son nez subtil et floral. En bouche, le support minéral tend le vin à merveille. Équilibrée par une intense trame aromatique, la cuvée conserve une amplitude et une allonge formidable. Amateurs de vins frais et minéraux, ce Premier Cru est fait pour vous.
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Vincent Girardin - Chambolle-Musigny - Vieilles Vignes Rouge 2009
Le Chambolle-Musigny Vieilles Vignes rouge 2009 dévoile une bouche volumineuse et charnue. Au nez comme en bouche, le bouquet aromatique est intense et complexe sur des notes de fruits rouges, de violette et de sous-bois. La finesse des tannins donne élégance et volupté à cette superbe cuvée.
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Vincent Girardin - Vosne-Romanée - Rouge 2009
La bouche est riche, droite et parfaitement structurée. On apprécie sa gourmandise de fruit autant que sa densité de texture. Vincent Girardin prouve de nouveau qu'il est un nouveau seigneur de Bourgogne.
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Vincent Girardin - Puligny-Montrachet - Vieilles Vignes Blanc 2007
Robe jaune or clair, scintillante, le Puligny Montrachet 2007 montre dès l'ouverture la sève minérale du calcaire, les notes de craies, de fleurs et fruits blancs. La bouche est rectiligne, fraîche et d’une grande générosité. Elle nous séduit par l’intensité et la complexité de sa palette aromatique. Une légère évolution anime la bouche d’une note d’amande torréfiée particulièrement séductrice. Avec un tel Puligny Montrachet, on entre véritablement dans la cour des Grands !
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Vincent Girardin - Santenay - Vieilles Vignes Rouge 2008
Robe rubis sombre et reflet pourpre, le Santenay Vieilles Vignes rouge 2008 dévoile un nez de petits fruits rouges que souligne un boisé très délicat. Santenay étant le voisin de plus proche de Chassagne-Montrachet, on y retrouve logiquement une similitude de style. La bouche est à la fois étoffée, ample et le fruit plein d'énergie. La finale est rafraîchissante et sapide. C’est un vin de plaisir immédiat, capable d'accompagner l'ensemble d'un repas.
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Vincent Girardin - Chambolle-Musigny - Vieilles Vignes Rouge 2007
Le Chambolle-Musigny Vieilles Vignes Rouge 2007 est somptueux ! Méticuleusement vinifié, le fruit du pinot noir apparait dans un ensemble gourmand et plein de charme. Cette cuvée offre des notes de cerises noires et d’épices douces. La bouche est veloutée et la chair d’une tendresse magnifique. C’est un Chambolle-Musigny de grande classe.
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Vincent Girardin - Gevrey-Chambertin - Vieilles Vignes Rouge 2008
Le Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2008 en impose avec sa magnifique stature. Concentration, densité de texture et expression du fruit viennent affirmer un travail de vinification parfaitement soigné. Aussi, le boisé ambitieux vient-il appuyer les savoureux arômes de fruits rouges. C’est une cuvée d’une grande maîtrise.
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Vincent Girardin - Santenay - Clos de la Comme-Dessus Blanc 2007
Le Santenay Clos de la Comme-Dessus 2007 blanc allie maturité et tension. La cuvée s’exprime dans un registre floral délicat surmonté de notes poivrées. Ici, la minéralité pénètre entièrement le fruit pour lui donner son brillant et sa fraicheur gustative si indispensable à la table. Un travail de maître !
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Vincent Girardin - Santenay Premier Cru - Vieilles Vignes Rouge 2008
Le Santenay Premier Cru Vieilles Vignes 2008 nous livre une version captivante du pinot noir. La cuvée est bien définie et l’expression du fruit sincère. Elle se livre dans un engagement total sur un fruit croquant et précis. Vincent Girardin est définitivement un maître sur ces terres.
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Vincent Girardin - Chambolle Musigny - Vieilles Vignes Rouge 2008
Le Chambolle-Musigny Vieilles Vignes 2008 est somptueux. Il a une texture veloutée et une chaire douce. Méticuleusement vinifiée, la délicatesse du terroir est ressentie à merveille. C’est une cuvée taillée au laser. Une beauté d’ouvrage.
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Vincent Girardin - Bourgogne Cuvée Saint-Vincent - Rouge 2008
Race, noblesse, finesse, élégance et féminité qualifient cette cuvée Saint-Antoine 2008. Ce Bourgogne offre un incomparable bouquet. Sa rondeur en bouche le place parmi les meilleurs représentants de la Côte de Beaune.
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Vincent Girardin - Meursault - Vieilles Vignes Blanc 2008
Le Meursault 2008 est pur, droit et racé. Il évolue dans un registre complet. La bouche est dotée d’une jolie étoffe, élégante et savoureuse. La noblesse du terroir accentue les vertus de ce vin, lui conférant minéralité et allonge de bouche. C’est en tout point une réussite.
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Vincent Girardin - Santenay 1er Cru - Les Gravières Rouge 2006
Le Santenay Premier Cru les Gravières rouge 2006 est accolé aux vignes de Chassagne-Montrachet. Ces deux appellations sont très proches dans leur définition. Aussi, tout comme son voisin, les Santenay rouge sont-ils les plus sèveux des vins rouges de la cote de Beaune. Ici, dans les caractéristiques de son terroir, la cuvée est épaulée par des tanins qui donnent longueur et persistance au vin. Toujours vinifié dans un style moderne, le fruit est juteux et le boisé enjôleur. C’est un vin étoffé et merveilleusement construit. La parfaite gestion des tanins donne à la bouche de l’élan et permet de passer du très bon, au sublime.
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Vincent Girardin - Volnay - Vieilles Vignes Rouge 2006
Le Volnay Vieilles Vignes 2006 est vinifié dans un style moderne. Le vin est très coloré. La matière est riche et concentrée. Elle est assortie d’un boisé luxueux. La patte du vigneron est indiquée par la pureté aromatique. Son sens de l’élégance aussi. L’élevage n’est pas racoleur sur cette cuvée mais support de complexité. De demi-puissance en alcool, ce 2006 est souple et soyeux, à boire sur la gourmandise. C’est un Volnay de classe, immédiatement séducteur.
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Vincent Girardin - Santenay 1er Cru - Le Beauregard Blanc 2007
Le Santenay Premier Cru les Beauregards blanc 2007 : Nous sommes ici, sur un magnifique terroir de calcaire, lieu de prédilection pour les grands chardonnay. Gras en attaque de bouche, la matière est énorme. Le millésime 2007 est porteur, ici, il trace le vin et lui donne de la longitude en bouche. C’est un vin de raisin mûr qui a de l’amplitude et une fringance certaine. Le boisé légèrement vanillé vient délicatement enrober la matière déjà riche. C’est un complément judicieux qui vient parachever l’œuvre.