Gaia Wines
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Gaia Wines : Wines selected by Valap.com
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Gaia Wines - IGP Peloponnisos - Notios White - Blanc - 2017
C’est un appel irrésistible au voyage ! Notios White 2017 est un blanc enjôleur et caressant, ouvrant sur les rivages de la Méditerranée… Son nez très frais aux notes de résine de pin, ses accents floraux, de lilas notamment, mais aussi de poivre blanc, forment une merveilleuse entrée en matière. La bouche est douce et acidulée à la fois, accompagnée de fins amers ; l'ensemble est croquant, salin, délicat, idéal pour un apéritif ou une petite salade avec de la féta. Et pourquoi pas profiter de la cuisine locale avec des champignons à la grecque et coriandre ? Un délice…
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Gaia Wines - Santorini - Assyrtiko Wild Ferment - Blanc - 2014
Il fait partie des grands vins blancs ! L’Assyrtiko wild ferment 2014 est un vin de grande droiture, traversé d’une immense minéralité. Les notes de pierre à fusil et de pierre chaude s’expriment ici dans un registre magistral, profilant le vin dans un grand dynamisme ; tension et pureté sont au rendez-vous, soutenues par une saveur iodée et saline de grande dimension. Un blanc d’envergure, noté 16/20 par Olivier Poussier.
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Gaia Wines - VDP Peloponnèse - Notios - Rouge - 2013
Le Vin de Pays du Péloponnèse Notios rouge 2012 est produit à partir du cépage agiorgitiko que l’on compare souvent au merlot français. Le nez, d'une incroyable gourmandise, évolue sur des notes de groseille juteuse et de cerise à l'eau de vie mêlées à des notes de caramel au beurre salé et des touches fumées. En bouche, on découvre avec plaisir une matière souple, parfaitement équilibrée où les tanins se font légers et permettent de s'ouvrir à des accords sur des charcuteries mais aussi sur des plats plus audacieux tels qu'un thon rouge mi-cuit au sésame.
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Gaia Wines - VDP du Peloponnèse - Notios White - Blanc - 2013
Issu du glorieux mariage de deux cépages traditionnels, le moschiofilero et le roditis, le VDP du Peloponnèse Notios White Blanc 2013 joue la carte de la tension et nous émerveille par sa finesse et sa fraicheur. Le nez respire les agrumes et les fleurs tandis qu'en bouche la matière se révèle tendre et nimbée d'une minéralité éclatante. Découvrez sans plus attendre cette cuvée lumineuse, représentative de toute la finesse et la complexité des vins de la Méditerranée.