Champagne Jacquesson - Champagne - Cuvée n°746 - Extra-Brut - Blanc

Vin :

Issu de la récolte 2018, le Champagne Extra-Brut Cuvée 746 reste fidèle à ses codes d’excellence. Avec des pinots juteux et très aromatiques (57%), offrant un caractère aérien, de finesse et de pureté admirables, cette bulle concourt régulièrement au titre de plus beau vin de l’année. Élégant, sur les fruits blancs, les agrumes, une touche pâtissière et de boisé fin, il affiche sa plénitude, avec une dimension crémeuse, complexe et tendue immédiatement accessible. Ce champagne surclasse haut la main sa catégorie ! Noté 93/100 RVF.

Vinification :

Vendanges manuelles, issu de la récolte 2018 et quelques vins de réserve.
Dosage 2g/l (Extra Brut).

Robe :

Jaune pâle brillant à la bulle fine.

Nez :

Des parfums de brioche et des notes d'agrumes.

Bouche :

Élégante et raffinée, cette cuvée à la trame fine, complexe et tendue dévoile de belles saveurs de fruits blancs accompagnées d'une touche légèrement boisée et minérale.

Température :

À servir entre 8 et 10°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, sushis et sashimis, poissons crus et marinés, féra du lac Léman, tartare d'huître au caviar d'Aquitaine, fruits de mer, brochet au beurre blanc.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2028.

3 étoiles au Guide RVF, Champagne Jacquesson incarne la plus brillante réussite champenoise de ces dernières années. Les frères Chiquet ont porté le niveau d’exigence au sommet, imposant la Maison parmi les meilleurs champagnes de connaisseurs. 

Ce n’est donc pas un hasard si Artemis Domaines (Clos de Tart, Château Latour, Château Grillet) a acquis cette célèbre Maison, conservant tous les fondamentaux et les équipes en place pour la hisser encore plus haut grâce à d’importants moyens.

Car le succès forgé à force d’exigence, de culture inspirée de la biodynamie et de réglages millimétrés, est unanime. Avec son style à part, des vinifications et des élevages sous-bois et une production, hélas, très limitée, Jacquesson incarne aujourd’hui la plus brillante réussite champenoise et la plus spectaculaire ascension de ces vingt dernières années, présente dans le cœur de tous les grands amateurs.

Chaque cuvée offre un instant de grâce. Ce sont des champagnes d’artisan dynamiques, précis et savoureux, les plus racés et les plus intenses qui soient.