Domaine Albert Mann - Alsace Pinot Gris - Cuvée Albert - Blanc - 2021

Vin :

Sur ce millésime tardif, l’Alsace Pinot Gris Cuvée Albert Blanc 2021 s’exprime avc franchise et fraîcheur. C’est un vin tendre et croquant, partiellement élevé en amphores, à la fois léger et très savoureux. Idéal en apéritif ou sur un foie gras au naturel. A privilégier sur un curry thaï de poisson. Noté 92/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles. Pressurage pneumatique et fermentation en cuve inox. Élevage sur lies.

Robe :

Jaune or brillant.

Nez :

Puissant et complexe avec des arômes de fruits frais avec des notes de kumquat.

Bouche :

Cette cuvée offre une profondeur précise et délicate révélant une belle salinité, une persistance longue et dynamique.

Température :

À servir de 10 à 12°C.

Accord mets et vin :

Blanquette de veau traditionnelle, filet de saumon en papillote au citron vert, suprême de volaille aux girolles.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2028

Symbole de l’excellence alsacienne, Albert Mann est l’une des plus belles adresses du vignoble, livrant des vins de très haute volée, en biodynamie. 

Jacky Barthelmé et son fils Antoine, qui assume désormais la charge du domaine, ont un sens aigu de la vinification pour les blancs comme pour les rouges ; les plus grands terroirs d’Alsace vibrent ici d’une nouvelle résonance, tissant des vins d’identité d’une émotion incroyable ; leur équilibre, leur côté digeste et leur profondeur en font des modèles pour tous les amateurs.