Bodegas Etchart - Torrontès - Etchart Privado - Blanc - 2013

Vin :

Vin d'apéritif par excellence, ce Torrontès 2013 de la Bodega Etchart est une des dernières découvertes de nos recherches en Amérique du Sud. Fringuant avec ses arômes d'agrumes, il glisse sur le palais, cristallin et pur, sans artifices. Les vignes sont plantées à 1750 mètres d'altitude dans la Vallée de Cafayate, pas d'élevage boisé, le fruité, le scintillant des arômes est laissé tel quel, assurant fraîcheur et désaltérance. Découvrez sans attendre ce vin emblématique d'Argentine sur des tapas, des guacamoles, des chips, des toasts de poissons marinés et fumés...

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Robe or pâle aux reflets verts.

Nez :

Arômes d'agrumes, "sauvignonne" presque.

Bouche :

Bouche fraiche et tonique sur un fruit très aromatique. C'est une cuvée cristalline, toute en finesse à la finale rafraîchissante.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, tapas, cuisine sud-américaine, poissons marinés et fumés.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2020

La Bodegas Etchart est située sur le terroir argentin de Salta, tout au nord, en s'approchant de la Bolivie, dans un lieu au nom enchanteur, Finca de Cafayate. La clef de la réussite de ce vignoble est l'amplitude thermique qui régule naturellement la maturité des raisins, 30°C la journée, 10°C voire moins la nuit. C'est grâce à cela que les vins atteindront cette maturité tout en conservant la belle fraîcheur, la tension qui évite le confit et la lourdeur. Nous vous proposons de découvrir une cuvée de Malbec qui démontre la force de ce vignoble ancestral, où ce cépage s'épanouit et délivre de véritables pépites à des prix complètement incroyables. Les dénicher est déjà un plaisir, le temps est venu pour vous d'en profiter !