Bodegas y Vinedos Ponce - Manchuela DO - Clos Lojen - Rouge - 2023

Vin :

Le Manchuela Clos Lojen Rouge 2023 est la démonstration édifiante d’un pur bobal au profil libre et léger, de très belle maturité, livrant un fruit disert et aérien éminemment séduisant. Une fraîcheur étonnante sous ces latitudes, couplée à l’implacable expertise Ponce. Noté 90/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage de 7 mois en barriques de chêne français.

Vin certifié Bio.

Robe :

Rouge carmin intense et brillant.

Nez :

Cette cuvée de Bobal exprime un fruit abouti en terme de maturité souligné de fines notes toastées.

Bouche :

Fin et gourmand sur ce millésime 2023, on apprécie cette puissance tannique du Bobal marqué par des nuances florales délicates.

Température :

À servir de 14 à 16°C.

Accord mets et vin :

Bœuf grillé ou rôti, civet de lièvre, magret de canard au piment d’Espelette.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2028

Roi d’Espagne, Juan Antonio Ponce sublime la Manchuela avec des vins étonnants de fraîcheur et de pureté. C’est bien simple : personne ne vinifie mieux le Bobal que lui ! Formé aux côtés de Telmo Rodriguez, il a repris les vignes de son père en 2004 et réalise depuis des vins limpides, purs et sans fard. 

Repéré par Parker dès ses premiers millésimes, il démontre avec brio qu’il est possible de produire des vins de très grande qualité dans ce secteur, en culture biologique et en réhabilitant les cépages autochtones, s’appuyant sur de très vieilles vignes.