Domaine des Marnes Blanches - Côtes du Jura - Poulsard - Rouge - 2022

Vin :

Franc et facile d’accès, vinifié et élevé sans apport de bois, le Côtes du Jura Poulsard Rouge 2022 déroule un jus sobre et fringant, porté exclusivement sur le fruit. Sa finesse, sa jovialité, sa maturité iront à merveille à de belles salaisons ; tout la sève et la réjouissance de ce cépage délicat sont ici réunies pour le meilleur !

Vinification :

Vendanges manuelles.

Vin Biologique, certifié.

Robe :

Rouge brillant d'intensité médium.

Nez :

Senteurs de fruits rouges et noirs en abondance.

Bouche :

Fine et fraîche sur un fruit parfumé, cette cuvée déroule un jus franc et de belle maturité.

Température :

À servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Salaisons, paupiettes de veau aux champignons, côtelettes de moutons.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2028, et plus encore pour les amateurs.

Aux avant-postes du vignoble jurassien, au sud de Lons-le-Saunier, le Domaine des Marnes Blanches se distingue par des vins de grande pureté revendiqués « nature », qui sonnent extrêmement juste. Culture biologique, travail manuel, petits rendements, soins de tous les instants : depuis 2008, Pauline et Géraud Fromont mettent tout l’enthousiasme de leur passion dans ce vignoble familial et leur reconnaissance dépasse largement les frontières du département ! Cette adresse précieuse, 2 étoiles au Guide RVF, a rapidement conquis les amateurs mais sait se faire désirer car les quantités produites sont infimes et majoritairement vendues à l’export.