Domaine Partagé Gilles Berlioz - Vin de Savoie - La...Deuse... - Rouge - 2023

Vin :

En provenance du lieu-dit Bordiot, un sol plus léger que sur Arbin, le Vin de Savoie La ...Deuse Rouge 2023 se distingue par sa tonicité, titrant moins de 10°. On apprécie son petit fruit rouge saillant et ses tanins tout en souplesse. Un rouge subtil et ultra gourmand, avec toute la distinction d’un grand vin, racé et soyeux, et surtout incroyablement digeste. Coup de Coeur Noté 92/100 RVF.

Vinification :

Vendanges manuelles.

Vin Biologique et Biodynamique, certifié.

Robe :

Rouge grenat soutenu aux reflets violines.

Nez :

Notes de cassis et de guimauve accompagnées de touches poivrées, de suie et florales.

Bouche :

Fine et légère, cette cuvée au profil gourmand livre un jus à la fois racé et délicat, de grande finesse et aux tanins soyeux.

Température :

À servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Poulet farci aux fruits secs, velouté de lentilles, fromage jurassien crémeux.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2030, et plus encore pour les amateurs.

Accroché aux pentes de Savoie, Le Domaine Partagé Gilles Berlioz cisèle en orfèvre des cuvées d’une pureté absolue. Travaillés à la pioche, en biodynamie, labourés au cheval, les 6 hectares de coteaux situés sur la face sud du massif des Bauges forgent des vins d’une densité et d’une profondeur incroyables. 

3 étoiles au Guide RVF, tous offrent une saisissante profondeur de saveur, du simple chignin jusqu’à la mondeuse, en passant par les exceptionnels chignins-bergerons vinifiés en sélections parcellaires. Mûrs à point, élevés sans apport de bois et titrant peu de degré alcoolique, ces vins de terroir, minéraux et délicats, survolent les dégustations et réveillent avec fracas l’énorme potentiel savoyard.