Domaine Guy Bernard - Côte-Rôtie - Côte Brune - Rouge - 2022

Vin :

D’un très beau potentiel de garde, taillé pour le temps long et issu des très beaux coteaux de l’appellation, le Côte-Rôtie Côte Brune Rouge 2022 est un modèle de densité et d’équilibre. C’est une syrah puissante, au nez intense de réglisse, de fruits noirs et de poivre noir, enrobé par un boisé luxueux. La bouche poursuit ce registre étoffé, à la fois ample, riche et veloutée, avec des tanins présents, mais sans sécheresse, parfaitement adaptés à cette matière imposante. C'est un vin de longue garde, une bouteille qui se livrera sur 15 ans et plus, mais à oublier en cave encore 2 ans idéalement. Noté 92-95/100 par le Comité pour son potentiel de garde.

Vinification :

Vendanges manuelles. Parcelle plantée en 1985, sol composé uniquement de micaschistes. 100% vendange éraflée. Cuvaison de 24 jours avec pigeage avant fermentation et remontage avec chapeau immergé à partir de la fermentation. Élevage de 22 mois en fûts de 228 litres.

Robe :

Rouge très sombre, brillant, reflets carmin.

Nez :

Notes réglissés mêlées à des arômes de fruits noirs concentrés, de poivre noir, le tout souligné par un boisé luxueux

Bouche :

Ample, riche et veloutée, sur un fruit à parfaite maturité, cette cuvée livre un jus à la matière imposante, aux tanins présents et bien articulés. C'est un vin de longue garde sur 15 ans et plus et idéalement à laisser fondre et patiner cet élevage noble pour encore 2 ans.

Température :

À servir entre 14 et 16°C dans un verre grand format.

Accord mets et vin :

Côtes de bœuf en croûte d'herbes, tajine d'agneau aux pruneaux, magret aux olives noires, plats à base de truffes du Périgord ou bien du marché de Richerenches (Vaucluse).

Garde :

Dès aujourd'hui, idéalement à partir de 2027, jusqu'en 2037 et plus pour les amateurs.

Le Domaine Guy Bernard est un grand nom encore ignoré. Établi sur les beaux coteaux de Côte Rôtie et Condrieu, avec seulement 6 hectares, ce petit domaine s’affranchit de toute recherche d’ostentation au profit de la pureté, du fruit et de l’équilibre. Habilement vinifiés, les vins livrent ainsi une matière éclatante où la finesse l’emporte toujours sur la puissance.