Guigal Château d'Ampuis - Côte-Rôtie - Rouge - 2009

Vin :

La Côte-Rôtie Château d’Ampuis 2009 impose un fruit éclatant dans un ensemble à la dimension phénoménale. Le vin dégage un muscle exceptionnel qui le fait littéralement vibrer en bouche. Nous touchons ici à l'univers des très grandes bouteilles. La palette aromatique est complexe et savoureuse, elle étale de puissantes notes de fruits noirs, de confiture de mûre, de cacao et de poivre de Sechuan. Nourri par les grandes dispositions de son millésime, ce vin est une référence notée 95+/100 par Parker !

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification en cuves inox closes pendant 4 semaines, élevage en pièces neuves pendant 38 mois.

Robe :

Robe pourpre profonde aux reflets mauves.

Nez :

Arômes de fruits rouges et noirs (framboise, mûre) avec des notes lardées fumées.

Bouche :

Bouche puissante et racée sur des notes de confiture de mûre et d'épices, c'est un vin concentré et structuré dont les solides tanins sont adoucis par un affinage prolongé sous bois.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Gibiers, viandes rouges.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2030

Créée en 1946 à Ampuis, la Maison Guigal est assurément la plus fantastique réussite viticole française. Parmi ses productions d’élite, la Côte-Rôtie du Château d’Ampuis rayonne dans les plus hautes sphères de la viticulture mondiale. Rarement puissance et délicatesse ont flirté avec autant de complexité dans un même vin.