Guigal - Saint-Joseph - Vignes de l'Hospices - Rouge - 2015

Vin :

C'est un colosse ! Issu d'un terroir granitique en haut de coteau, le Saint Joseph Vignes de l'Hospices 2015 développe sur un tapis de velours épais des arômes de fruit noirs, de mûres et de cassis qu'une finale fumée vient relever. Toutes les composantes organiques de la cuvée sont en parfaite harmonie faisant de ce St Joseph d'une dimension inégalée un vin à boire avec bonheur dans ses premières années. Pour autant, cette cuvée transpercera le temps, se complexifiera, bref, évoluera positivement sur plusieurs décades...

Vinification :

Vendanges manuelles, contrôle des températures, élevage en fûts de chêne neuf pendant 30 mois.

Robe :

Rouge profond et brillant.

Nez :

Arômes de fruit noirs, de mûres et de cassis, fine touche fumée.

Bouche :

Bouche puissante de grande dimension sur un fruit mûr et voluptueux. Généreusement bâtie sur une trame velours, cette cuvée déroule un jus intense où toutes les composantes sont en harmonie, l'ensemble est ponctuée par une finale délicatement fumée.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Viandes rouges, gibiers et fromages.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2035

Fantastique réussite viticole doublée d’une formidable aventure humaine, la Maison Guigal est parvenue aujourd’hui à un summum. Son patrimoine de vignes, inégalé, lui permet de réaliser la quadrature du cercle : produire en grands volumes avec une qualité et une régularité jamais démenties. Sur ses cuvées parcellaires, la barre reste élevée, avec une attention fébrile portée à chaque détail.