Guigal - Condrieu - Assemblage Premium - Blanc - 2018

Vin :

Modèle de finesse et d’équilibre, le Condrieu Assemblage Premium Blanc 2018 brille par ses arômes de grande pureté. Fruit d'un viognier mûr mais toujours vigoureux, soutenu par une belle vivacité, il se montre très sapide. C’est un modèle d’expression du cépage viognier, dans sa version la plus pure, un régal prêt à garder ou à apprécier sur une cuisine aigre-douce ou épicée, ou bien en apéritif avec des fromages de chèvre.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage de 8 mois pour 1/3 des jus en fûts de chêne neuf et 2/3 en cuves inox.

Robe :

Jaune or brillant.

Nez :

Arômes d'abricot mêlés à de subtils parfums de glycine et de bergamote puis une fine note d'earl grey.

Bouche :

Fine et vigoureuse sur un fruit pimpant, laissez-vous guider par ce modèle d'équilibre qui se dévoile à travers sa trame mûre et sapide.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, fromages de chèvre frais, cuisine épicée ou aigre-douce.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2023

Fantastique réussite viticole doublée d’une formidable aventure humaine, la Maison Guigal est parvenue à un summum. Elle réalise la quadrature du cercle : produire en grand volume, avec une qualité et une régularité jamais démenties. Que ce soit sur ses cuvées parcellaires ou ses lieux-dits, le niveau reste très élevé.

Parce que nous entretenons des relations privilégiées avec cette grande maison, nous pouvons aujourd'hui vous proposer, en exclusivité, ce merveilleux condrieu cousu main, sélectionné par Olivier Poussier.