Louis Jadot - Vosne Romanée - Rouge 2008

Vin :

Le Vosne-Romanée rouge 2008 délivre un fruit ample et juteux. Derrière une belle robe sombre et rubis, la bouche nous séduit grâce à une attaque franche et fruitée. En milieu de bouche apparaissent des notes plus épicées. Une belle sève de tannins vient compléter cette cuvée à la structure parfaite. C’est un grand vin d’appellation !

Vinification :

Vinification en cuves ouvertes pendant 3-4 semaines, élevage en fûts de chêne pendant environ 12 mois.

Robe :

Robe rubis profond.

Nez :

Arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs et avec des notes d'épices.

Bouche :

Bouche élégante et soyeuse aux arômes intenses de fruits rouges et noirs. C'est un vin équilibré d'une grande finesse aux tanins raffinés.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Viande rouge, gibiers en sauce, viandes roties.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2030

Louis Henry Denis Jadot fonde la Maison Louis Jadot en 1859. Son fils Louis Jean Baptiste lui succédera en 1900 et poursuivra le développement en achetant de nombreuses vignes, dont le Corton Charlemagne et le Chevalier Montrachet Les Demoiselles. Les domaines de la Maison s'étendent aujourd'hui sur 154 hectares en Côte d'Or, dans le Mâconnais et dans le Beaujolais. Sa réputation a depuis longtemps dépassé les frontières hexagonales, une véritable référence.