Château des Jacques - Moulin-à-Vent - Clos des Thorins Rouge 2009

Vin :

Le Moulin-à-Vent Clos des Thorins rouge 2009 se repose sur un fruit d’une générosité exceptionnelle. Au nez, nous sommes séduits par des notes de fruits rouges et noirs. Le Gamay affiche sur ce millésime une sève d’une densité rare et une palette aromatique d’une grande intensité. Nous sommes clairement dans l’univers des très grands vins. Le vin dépasse les critères et les codes de sa simple appellation d’origine. Magnifique !

Vinification :

Vendanges manuelles, macération de 3 à 4 semaines, fermentation en levures naturelles, élevage de 10 mois en fûts de chêne neufs.

Robe :

Robe pourpre profonde.

Nez :

Nez complexe, arômes de fruits rouges et noirs.

Bouche :

Bouche ample et charnue sur de beaux arômes de fruits noirs avec des notes boisées. C'est un vin juteux aux tanins parfaitement structurés.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Gibiers, charcuteries du Beaujolais, entrecôte.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2025

Propriété de la Maison Louis Jadot, le Château des Jacques est le plus « Bourguignon » des domaines du Beaujolais. Les vins s’épanouissent comme aucun autre sur les terroirs de Morgon et Moulin-à-Vent. Devenues la référence absolue des Crus du Beaujolais, dotées d’un potentiel de garde exceptionnel, les cuvées du Château des Jacques n’ont définitivement d’égal que les Grands Crus de la Côte de Nuits.