Domaine Labruyère - Moulin-à-Vent - Grande Cuvée Rouge 2009

Vin :

Le Moulin-à-Vent Grande Cuvée rouge 2009 du Domaine Labruyère a conquis notre comité de dégustation. Noté 17/20, ce vin est une l’une des expressions les plus abouties du Beaujolais sur le millésime 2009. Sur de magnifiques notes de cerise burlat, le jus est concentré et patiné. La très belle gestion de l’élevage magnifie les expressions fruitées. « Superbe » dixit Olivier Poussier !

Vinification :

Vendanges manuelles, macération de 20 jours en cuve inox et béton thermorégulée, élevage en cuve et en fût de chêne.

Robe :

Robe intense, violine.

Nez :

Arômes de mûre, de cerise, légèrement torréfiés.

Bouche :

Bouche gourmande, concentrée et équilibrée, notes savoureuses de fruits rouges et noirs.

Température :

A servir entre 15 et 17°C.

Accord mets et vin :

Viandes en sauce, gibiers (sanglier, chevreuil), fromages affinés.

Garde :

A boire jusqu'en 2020

La famille Labruyère est établie depuis plus de deux siècles dans le Beaujolais. Au fil des années, elle s’est forgée un patrimoine fabuleux sur les plus belles parcelles de Moulin-à-Vent. Pour sublimer le tout, Nadine Gublin, œnologue du Domaine Jacques Prieur, supervise les vinifications. Le travail pointu et ultra qualitatif de ses équipes a récemment été salué par le titre de Vigneron de l’Année 2011 par la revue du Vin de France.